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Farines - Chapelures - Sucres
Il y a 29 produits.Faites le plein Panko aujourd'hui! Panko viens du japonais pour des miettes de pain. La chapelure Panko est plus légère et plus aérée que les chapelures occidentales et absorbe moins d'huile pendant la friture. La chapelure Panko peut être utilisée pour de la volaille, du poisson ou des légumes pour la réalisation d'un repas savoureux en quelque...
Faites le plein Panko aujourd'hui! Panko viens du japonais pour des miettes de pain. La chapelure Panko est plus légère et plus aérée que les chapelures occidentales et absorbe moins d'huile pendant la friture. La chapelure Panko peut être utilisée pour de la volaille, du poisson ou des légumes pour la réalisation d'un repas savoureux en quelques minutes. Obtenez des crevettes croustillantes avec une pâte à tempura ou pimenter vos beignets avec un nouvel assaisonnement. Vous ne devez pas être un as dans la cuisine pour faire un plat délicieux. Avec ces miettes de pain asiatiques, vous pouvez avoir un bon repas sur la table en quelques minutes! Découvrez nos sauces japonaises et assaisonnements pour sauces pour vos plat à base de Panko!
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Préparation Pour Friture, Tempura - CJ - 500g ou 1kg
21181La préparation Coréenne de CJ Beksul rend plus facile la cuisine afin de profiter de cette authentique et délicieuse cuisine coréenne. Créer facilement des plats vraiment croquants et délicieux. C'est une très bonne préparation pour les fritures de poulet ou la réalisation de Tempuras Japonais.
1,95 €-
Préparation Pour Poulet frit Coréen - Beksul 1kg
21775 D3-3 ou 4Si vous étiez déjà en Corée, vous n'avez pas pu passer à coté de ces restaurants et bar à chicken. C'est devenu incontournable, les morceaux de poulet frit nature ou assaisonnés d'une sauce comme le Dakgangjeong 닭강정 (sauce sucré-épicée) ou le Yangnyeom-tongdak 양념통닭 (sauce pimentée). Découvrez nos recettes de Dakgangjeong et de Yangnyeom-tongdak. Et nos...
5,95 € -
Préparation Pour Poulet frit Coréen - Ottogi 1kg
302011Impossible de passer à coté des restaurants à poulet frit en Corée. Il y en a un tous les 50m au minimum. C'est gras... ça sent la friture... c'est pas bon pour la santé.... MAIS qu'est-ce c'est bon en bouche. Faut pas en abuser, sinon on voit les kilos qui grimpe, mais c'était une vrai révélation pour moi en Corée. Oubliez les KFC, essayez dans faire à...
4,50 € -
Oignons Frits - Royal Orient 400g
5805 D-3 + SC'est un sachet d'oignons frits sous la forme de petit morceaux de style chapelure, petits morceaux croustillants. Ils peuvent être utilisés de diverses façons. Avec des nems, farces, soupe asiatique, sur vos burgers maisons, etc. Laissez libre court à votre imagination et n'hésitez pas à venir nous dévoiler vos idées de recettes.
1,70 € -
PUR SUCRE DE PALME - O-CHA - 1Kg
6853-4 D1-2Un pot de 1Kg de pure sucre de palme, très utilisé en Thaïlande pour la préparation de divers plats comme, salade de papaye frit, certains curry, il est également un pour sucre pour la préparation de desserts. Le sucre de palme ce présente sous forme cristallisée et donc très dure, pour l'utiliser il faut le gratter et le dissoudre ensuite dans un liquide.
4,35 € -
Pure sucre de canne en morceaux - 454g
6853 D1-2C'est huit gros morceaux de pure sucre de canne. Pour l'utiliser il faut le casser à l'aise d'un mortier ou le râper et le dissoudre dans un liquide.
1,99 € -
Sucre Brun - Sucre pure de canne - 300g
6858 D1-2C'est un sucre naturel au goût délicat. Il est raffiné à partir de canne à sucre pure en conservant son goût naturel et senteurs. Aucun additif n'est ajouté au produit de haute qualité.
1,50 € -
Préparation pour Nokdujeon bindaetteok 500g
21895 D3-2+ F4-4Les Nokdu Bindaetteok ou encore appelé Nokdujeon sont vraiment un plat d'accompagnement traditionnel ou à partager entre amis avec une bouteille de Makgeolli. C'est tout simplement délicieux, c'est quand même relativement cher en Corée en raison du prix des haricots mungo et de difficulté de préparation de la pâte. Cette pâte est souvent mélangé à divers...
7,25 € -
Préparation Pour PANCAKE salé JEON - CJ 500Kg
21991 ou 302013 D3-3Les Jeon sont véritablement les crêpes salées Coréenne, la pâte se mélange avec divers légumes comme la ciboule (pajeon) ou des fruits de mer (Haemulpajeon).
1,80 € -
Farine à tempura GOGI - 150g
7860 D1-4C'est un de préparation pour la réalisation de tempura. Farine à tempura de ma marque Thaïlandaise GOGI. Un produit idéal pour la friture de poisson, crustacés, légumes, etc.
0,85 € - -20%
Préparation pour Pains aux sésame - Baeksul 500g
21664 D-4C'est un mélange prêt à l'emploi pour réaliser facilement des pains au sésame et au tapioca.
4,32 € 5,40 € -20% -
Monodium Glutamate (sel chinois) - 250g
15221 Couloir CDLe glutamate est une sorte de sel qui est fréquemment utilisé dans les restaurant asiatique pour la réalisation des plats, c'est un exhausteur de goût qui est aussi souvent utilisé dans les chips.
2,35 € -
Farine de riz gluant - 400g
7820 D3-2La farine de riz gluant est obtenu à partir de ..... riz gluant, youpi un point pour moi :) Le riz gluant est un riz qui à la particularité de vraiment coller entre les grains après cuisson, il est vraiment très fréquemment utilisé en Asie car il est plus facile à attraper avec des baguettes. La farine de riz gluant est utilisée surtout pour la...
1,35 € -
Farine de riz - 400g
7840 D3-2La farine de riz est un produit fréquemment utilisé en Asie pour la réalisation de désert (gâteaux de riz) il peut également être utilisé pour épaissir une sauce ou soupe.
1,15 € -
Farine de Tapioca - 400g
7850 D3-4La farine de Tapioca provient de la racine de macioc appelée (tipi'óka ancienne langue amérindienne). La farine de tapioca possède un goût presque neutre, elle est souvent utilisée pour épaissir les sauces et soupes. En Asie, surtout ou Japon on l'utilise pour la confection des "perles du japon".
1,10 € -
Sirop de Riz Brun - 700g
15361 A2-2Le sirop de riz brun (Ssalyeot en Coréen) est utilisé dans la cuisine coréenne comme un édulcorant et pour apporter un coté brillant aux plats, tout comme le Mulyeot. La principale différence entre les deux est que ssalyeot possède une belle couleur marron, contrairement au Mulyeot, ce qui est clair.
3,50 € -
Oligosaccharides - Fructose -700g
404009 A2-1C'est un sucre liquide naturel à base de fructose, les Oligosaccharides sont très utilisés dans la cuisine Coréenne et Asiatique en général, il remplace le sucre cristal et donne un très bon goût ainsi qu'un visuel un peu brillant à certaines préparations alimentaires.
3,45 € -
Sirop d'amidon de Maïs - Glucose - 700g
15311 A2-1Le sirop d'amidon de maïs, mulyeot (물엿 en coréen) est très utilisé pour donner un goût sucré aux plats surtout tous les plats frit à la poêle, boeuf, poulet, calamar, etc. Yeot veut dire bonbon et mul veiut dire eau, on peut donc le traduire pas bonbon liquide. Il existe un sirop d'amidon de maïs de couleur claire, mais il est également possible de...
2,30 € - -50%
Préparation pour beignets frits - Ottogi Frying Mix -...
302002 D3-3Voici la version Coréenne de la marque Ottugi pour la préparation de Tempuras, c'est un mélange prêt à l'emploi à diluer dans le l'eau et dit donne un excellent résultat visuel et un enrobage très croustillant.
0,83 € 1,65 € -50% -
Chapelure, Poudre de Pain Coréen BBANGGARU - 200g
21161La chapelure Coréenne est différente de notre chapelure traditionnelle. Elle est plus grosse et absorbe moins la matière grasse. Il existe aussi la version Japonaise appelé PANKO. Personnellement, je n'utilise plus que cela pour la réalisation de Nuggets, c'est croustillant, moins gras et les enfants adorent.
1,50 € -
PANCAKE - HOTCAKE MIX OTTOGI - 500g
21142 D3-3Sachet de préparation en poudre pour Pancake. C'est les préférés de ma femme, j'ai un jour essayé d'en réaliser maison..... elle préfère toujours encore cela ***soupire***
2,95 € -
Hotteok au thé vert - Beksul 400g
21698 ou 303009 D-5Nous proposions déjà le Hotteok Traditionnel à pâte de sucre roux, cacahuètes et cannelle. Voici une variante au thé vert.
3,90 € -
Préparation Pour PANCAKE coréen Hotteok - Beksul 400g
21694 D-5Le Hotteok est crêpe ou le pancake Coréen qui est fourré avec un mélange de sucre roux, de cannelle et de cacahuètes . Ce mélange est un produit largement utilisé par les Coréens. La recette est développé par Tous les jours, l'une des plus grandes chaînes de boulangerie en Corée. la Marque CJ Beksul est n°1 des préparations pour pancake en Corée pour les...
3,90 € -
PANKO Japonais KOKUBU
JME2110La Chapelure Japonaise est spécialement conçue pour la réalisation d'une couche croustillante et épaisse sur les aliments frits, rien à voire avec nos chapelures traditionnelles en France. Elle est idéale pour la réalisation de poulet frit, le Tonkatsu (côtelette de porc frit).
2,80 € -
Préparation pour Okonomiyaki Japonais - 540g
JME2153L'Okonomiyaki est une sorte de pancake ou pizza Japonaise, ils sont très populaire à Osaka. C'est une pâte dans laquelle on mélange toute sorte d'ingrédient, légumes, viandes ou poissons (porc, dinde, ciboule, kimchi, crevettes, etc). Dans les restaurants, c'est généralement le client qui les prépares lui même sur une plaque chauffante qui est disposé...
6,90 € -
Chapelure, Panko Coréen HON - 200g
21155Chapelure du type PANKO Japonais, idéal pour la réalisation de nuggets, de fritures ou des fameuses côtelettes Japonaises tonkatsu.
1,95 € -
Farine de Riz Joshinko -150g
JME2192La farine Joshinko (上 新 粉) est une farine de riz japonais. Elle est fabriqué à partir de grains de riz blanchi qui ont été lavés, séchés et broyés. la farine Joshsinko est habituellement utilisé pour la fabrication de dango, Kashiwa, Mochi et Zenzai (Oshiruko).
3,65 € - Nouveau
Préparation pour Sujebi - 500g
21894Les Sujebi sont une sorte pâte plate réalisée à base d'un mélange de farine et d'eau, elles sont toujours accommodées dans une soupe. Il y ç plusieurs variantes avec plus ou moins de légumes et plus ou moins épicées. Généralement on réalise le pâton à la main, on l'aplatie et ensuite "déchire des morceaux à la main, cela peut bien sure également ce faire...
3,80 € - Nouveau
Farine à moshi - Siratamako 150g
JME2193Une farine de riz gluant en provenance du Japon pour la réalisation de moshi de qualité.
3,60 €
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