

Comme son nom l'indique, la sauce worcestershire trouve son origine dans la région du même nom en Angleterre. En Europe cette sauce est surtout connue pour son utilisation dans la préparation du steack tartare. Lauce worcestershire est devenue populaire en Asie, surtout au Japon au elle rentre dans la composition de plusieurs sauces traditionnelles Japonaises.
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Fiche technique