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Enoki - Collybie à pied velouté -100g Expand

Enoki (séchées) Collybie à pied velouté -100g

0473

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Quel drôle de champignons, une touffe plein de de longues tiges et un de petits chapeau blanc, l'Enoki est un champignons très utilisée au Japon, il néanmoins également très présent en Corée et en Chine. Utilisé dans de nombreuses recettes, il faut par contre éviter de la cuire trop longtemps, sinon il devient dur et fibreux.

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Utilisation: rincez les champignons, faire tremper dans de l'eau froide pendant minimum 1h. Il sont prêt à utilisation, mais nécessite une cuisson minimum de 10 min à 100°C

Fiche technique

Poids100g
Pays d'origineChine
Date limite de consommation DLC25/04/2020

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