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La soupe de poulet au ginseng (en coréen, Samgyetang) est un plat chaud, fumant et délicieux qui comprend un petit poulet farci de riz gluant, de ginseng, d'ail et de jujube. Au restaurant on vous sert généralement traditionnellement le poulet entier dans un bol, en Corée les poulet sont plus petit, sinon je me verrais mal finir un morceau 1.2kg d'un poulet français.
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Préparation:
- Ajouter le mélange dans 1.3 à 2 L d'eau, faire bouillir.
- Une fois que le bouillon bout, baisser le feu et faire bouillir 10min supplémentaire, ajouter ensuite le poulet entier.
- Cuire à feu moyen encore 40 à 60 minutes en fonction de la taille de votre poulet.
Ingrédients: Astragalus menbranaceus, acanthopnanax sessiliflorus(ginseng), jujube, cnidium officinale, morus alba.
Fiche technique
| Poids | 70g |
| Pays d'origine | Corée |
| Date limite de consommation DLUO ou DLC | 08/05/2020 |
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Catherine D. publié le 13/09/2018 suite à une commande du 03/09/2018
Parfait
Amandine B. publié le 16/08/2018 suite à une commande du 23/07/2018
"Très bon produit"
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