Bonite séchée : Kastuobushi - Wadakyu 40 g

J'ai été très surpris la première fois que j'ai goûté à de la Bonite séchée (Kastuobushi en Japonais), Je me suis mais qu'est-ce donc ses truc vivant sur mes Udon (épaisse nouilles Japonaises)? En effet si vous versez de la bonite coupée en très fine lamelles sur une préparation chaude elle va commencer à ce tortiller dans tous les sens ce qui donne l'impression que c'est vivant. Il n'en est rien n'ayez crainte. Très utilisé pour les recettes japonaise (Okonomiyaki, udon...) elle apporte un vrai plus avec son goût de poisson fumé, un régal.