Date limite de consommation : 28/02/2022
Bonite séchée - 25g
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Kastuobushi : Bonite Séchée - 25g

J'ai été très surpris la première fois que j'ai goûté à de la Bonite séchée (Kastuobushi en Japonais), Je me suis dit, mais qu'est-ce donc ses trucs vivants sur mes Udon (épaisse nouilles Japonaises)? En effet si vous versez de la bonite en flocons sur une préparation chaude elle va commencer à bouger dans tous les sens ce qui donne l'impression que c'est vivant. Il n'en est rien n'ayez crainte. Très utilisé pour les recettes japonaise (Okonomiyaki, udon...) elle apporte un vrai plus avec son goût de poisson fumé, un régal. C'est ingrédient relativement couteux qui apporte une saveur unique à de nombreux plats. Il est difficile de le remplacer voir impossible pour certains plats. Néanmoins pour un bouillons il est possible de remplacer par du Kombu

avec des anchois ou sardines séchées que l'on laisse infuser. Si vous avez du dashi (base japonaise qui mélange tous ces ingrédients c'est mieux).

6,20 €

(248,00 € Kg)

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Ingrédients: thon listao

NO NAME
JVN-91

Fiche technique

Poids
25 g
Pays d'origine
Vietnam
Date limite de consommation DLUO ou DLC
28/02/2022
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Guillaume O. publié le 23/03/2021 suite à une commande du 02/03/2021

5/5

Rien à redire

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Anonymous A. publié le 19/12/2020 suite à une commande du 23/11/2020

5/5

excellent

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Anonymous A. publié le 14/12/2020 suite à une commande du 14/11/2020

5/5

Conforme aux attentes

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Anonymous A. publié le 01/12/2020 suite à une commande du 09/11/2020

5/5

Parfait sur les okonomiyaki

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Anonymous A. publié le 25/12/2019 suite à une commande du 29/11/2019

5/5

Bien pour la soupe miso !

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