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Le mélange cinq épices est une base d'assaisonnement très fréquemment utilisé dans la cuisine asiatique, surtout en Chine, mais également dans d'autres pays comme au Vietnam. Ce mélange est composé de minimum cinq épices on y retrouve souvent, de l'anis (badiane de chine), de gimgembre, de clous de girofle, de cannelle et de fenouil, du poivre rouge de Sichuan et de la muscade
(48,00 € kg)
recettes associées:
Fiche technique
Ingrédients: Anis étoilé, fenouil, poivre sichuan sauvage (zanthoxylum pipertium), canelle, gingembre
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très bien
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Très très bien
Un produit correct
Épices savoureuses
OK. Rien de spécial.