Nothern Thaï sausage Set - Lobo 60g Expand

Notheastern Thaï Sausage Set - LOBO 75 g

LOBO

4429-1

Nouveau

C'est un set d'assaisonnement de la marque LOBO pour la préparation de la fameuse saucisse originaire du nord de la Thaïlande (Sai Oua). Le sachet contient égalemetn l'enveloppe collagène pour la réalisation de la saucise.

A propos de l'enveloppe: Cette enveloppe comestible est traitée de manière hygiénique à partir de collagène naturel dérivé de peaux de bovins. 

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Préparation: Dissolvez le contenu de ce paquet avec 100 ml. eau chaude. Ajouter 1/2 kg de poitrine de porc grossièrement hachée, mélanger et pétrir jusqu'à consistance collante. Rétrécir le boîtier sur le tube en entonnoir (non inclus). Remplissez le porc dans le boîtier, en laissant environ 2 à 3cm pour l'attacher. Perforer les poches d'air restantes avec un cure-dents ou une épingle. Faire cuire sur un gril à charbon actif à feu doux jusqu'à ou cuire au four à 140 ° C pendant 20 minutes. Couper en petits morceaux et servir avec du riz gluant glacé à la vapeur et des légumes frais tels que du chou, de la laitue et du gingembre, etc. Utilisations suggérées: Le boeuf, le poulet et les crevettes peuvent être utilisés à la place du porc. Pour les crevettes, augmenter jusqu'à 600g. Et ne pas ajouter d'eau. Il suffit de couper les crevettes dans des morceaux grossiers et de bien mélanger avec l'assaisonnement avant de remplir.

Ingrédients: Sucre, chili, protéines végétales hydrolysées (soja, blé), citronnelle, Kaffir feuilles de lime, Galangal, stimulateur de saveur: E621, sel, échalote, huile de piment, ail, arôme, curcuma, anti-agglomérant: (E551). Boîtier de collagène bovin / boeuf.

Fiche technique

Poids60g
Pays d'origineThaïlande
Date limite de consommation DLUO ou DLC18/02/2022
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