C'est un set d'assaisonnement de la marque LOBO pour la préparation de la fameuse saucisse originaire du nord de la Thaïlande (Sai Oua). Le sachet contient égalemetn l'enveloppe collagène pour la réalisation de la saucise.
A propos de l'enveloppe: Cette enveloppe comestible est traitée de manière hygiénique à partir de collagène naturel dérivé de peaux de bovins.
(34,67 € kg)
Préparation: Dissolvez le contenu de ce paquet avec 100 ml. eau chaude. Ajouter 1/2 kg de poitrine de porc grossièrement hachée, mélanger et pétrir jusqu'à consistance collante. Rétrécir le boîtier sur le tube en entonnoir (non inclus). Remplissez le porc dans le boîtier, en laissant environ 2 à 3cm pour l'attacher. Perforer les poches d'air restantes avec un cure-dents ou une épingle. Faire cuire sur un gril à charbon actif à feu doux jusqu'à ou cuire au four à 140 ° C pendant 20 minutes. Couper en petits morceaux et servir avec du riz gluant glacé à la vapeur et des légumes frais tels que du chou, de la laitue et du gingembre, etc. Utilisations suggérées: Le boeuf, le poulet et les crevettes peuvent être utilisés à la place du porc. Pour les crevettes, augmenter jusqu'à 600g. Et ne pas ajouter d'eau. Il suffit de couper les crevettes dans des morceaux grossiers et de bien mélanger avec l'assaisonnement avant de remplir.
Fiche technique
Ingrédient: Riz thaïlandais instantané (contient antioxydant : E306), correcteur d'acidité : E575, E451, épice (ail, poivre), sucre, sel, peau de la saucisse, protéine végétale hydrolysée (protéine, végétale hydrolysée [ fève de soja, mais, blé, xylose, huile de tournesol, sirop de glucose, colorant E150d], maltodextrine, sel, extrait de levure, correcteur d'acidité: E330, arôme (soja maïs), huile de colza, sucre, exhausteur de gout: E627, E631), exhausteur de gout E621, antiagglomérant: E551, conservateur: E250
Allergène: correcteur d'acidité : E575, Soja, Blé
| Energie | 947 Kj / 233 Kcal |
| Matières grasses | 0.6 g |
| dont saturées | 0 g |
| Glucides | 39 g |
| dont sucres | 5.4 g |
| Protéines | 15 g |
| Sodium | 11.4 g |
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C'est un set d'assaisonnement de la marque LOBO pour la préparation de la fameuse saucisse originaire du nord de la Thaïlande (Sai Oua). Le sachet contient égalemetn l'enveloppe collagène pour la réalisation de la saucise.
A propos de l'enveloppe: Cette enveloppe comestible est traitée de manière hygiénique à partir de collagène naturel dérivé de peaux de bovins.
