Date limite de consommation : 19/04/2021
Préparation pour beignets frits - Ottogi Frying Mix - 1Kg
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Préparation pour Beignets Frits - Ottogi 500g

Voici la version Coréenne de la marque Ottugi pour la préparation de Tempuras, c'est un mélange prêt à l'emploi à diluer dans le l'eau et dit donne un excellent résultat visuel et un enrobage très croustillant.

2,20 €

(4,39 € Kg)

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Préparation:

  1. Préchauffer l'huile à 150 - 160 degrés °C pour les légumes et 170 °C pour les poissons.
  2. Sécher les légumes et le poisson avant l'utilisation.
  3. Mesurer 250g de mélange et les verser dans un grand bol, verser ensuite 400ml d'eau froide et mélanger uniformément. Dans un autre bol mettez du mélange sans eau.
  4. Plonger les légumes et les poissons dans le mélange sec d'abord. Puis trempez légèrement les légumes dans le mélange de pâte préparé à l'étape 3 et enrober les poissons avec un plus de pâte pour avoir une bonne épaisseur.
  5. Les faire frire immédiatement jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

Ingrédients:

Farine de blé, sucre, acétate d'amidon, sel, gomme de guar, poudre d'oignon, poudre de cuisson (amidon de maïs), agents de levage (pyrophosphate de dihydrogène disodique, bicarbonate de sodium, lactate de calcium), poudre d'ail, levure en poudre, poudre de poivre noir, riboflavine.

Contient: blé, maïs

OTTOGI
302002 ou 302015

Fiche technique

Poids
500Kg
Pays d'origine
Corée
Date limite de consommation DLUO ou DLC
19/04/2021
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Anonymous A. publié le 26/09/2018 suite à une commande du 15/09/2018

5/5

super

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Anonymous A. publié le 09/03/2018 suite à une commande du 27/02/2018

5/5

Croustillant à souhait.

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