Taro - 1 kg

Le taro est une plante dont on consomme souvent les tubercules, surtout dans les pays asiatique, iles de pacifique.. , c'est pourtant un très bon légume à la chaire plutôt sucrée, il se prépare comme notre patate traditionnelle, C'est-à-dire, frit, vapeur, purée, râpé puis sous forme de crêpe, etc. Il faut l'éplucher avant utilisation, la chair est un peu visqueuse, lors de la cuisson elle peu changer de couleur, ce qui est tout à fait normal. Il accompagne bien le poisson.