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Le Galbi ou Kalbi est un terme Coréen qui signifie rib, c'est un plat très fréquents dans les barbecues Coréens, il s'agit de rib de porc ou de boeuf (personnellement je préfère le boeuf) qui sont marinées dans une sauce soja, sucre et ail. Il existe des variantes plus complexe avec du vin de riz, du piments, miel, etc. Nous proposons d'autres variantes de marinades, une version de Galbi piquante pour porc ou une sauce pour galbi de boeuf.
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Préparation : Laisser mariner des ribs de porc pendant minimum 30min et cuire au barbecue ou au four.
Ingrédients:
Sauce soja (soja, blé, sel de mer, sucre, sirop de glucose) Sucre, eau, sirop de maïs riche en fructose, purée de fruits (poire, pomme, kiwi, ananas) Ail, exhausteur de goût (glutamate monosodique, guanylate disodique, inosinate disodique), Sel, vin de riz, poivre noir, acide citrique, gingembre, stabilisant (gomme xanthane).
Contient: soja, blé.
Fiche technique
| Poids | 280g |
| Pays d'origine | Corée |
| Date limite de consommation DLC | 18/06/2019 |
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Yen" Hai "Thi P. publié le 24/09/2018 suite à une commande du 09/09/2018
"J’aime bien"
Luc H. publié le 09/05/2018 suite à une commande du 29/04/2018
"Un peu déçu car trop sucrée à mon goût. Il faut vraiment en mettre très peu sur les plats de côté avant de les faire griller."
Andrade L. publié le 03/04/2018 suite à une commande du 12/03/2018
"Très bon"
Samuel N. publié le 24/03/2018 suite à une commande du 14/03/2018
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