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Le Galbi ou Kalbi est un terme Coréen qui signifie rib, c'est un plat très fréquents dans les barbecues Coréens, il s'agit de rib de porc ou de boeuf (personnellement je préfère le boeuf) qui sont marinées dans une sauce soja, sucre et ail. Il existe des variantes plus complexe avec du vin de riz, du piments, miel, etc. Nous proposons d'autres variantes de marinades, une version de Galbi piquante pour porc ou une sauce pour galbi de boeuf.
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Préparation : Laisser mariner des ribs de porc pendant minimum 30min et cuire au barbecue ou au four.
Fiche technique
| Poids | 280g |
| Pays d'origine | Corée |
| Date limite de consommation DLC | 01/11/2017 au 25/04/2018 |
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