Sauce Nuoc-Mâm - Squid 700mL

Le Nuoc-Nâm appelée également Nuoc Nam est une sauce poisson originaire du Vietnam qui est obtenue par le filtrage d'une saumure de poisson fermentée traditionnellement dans des fûts de chêne au soleil pour une durée de un an, la principale entreprise est située à Phu Quoc. C'est une très bonne sauce poisson claire, c'est personnellement celle que j'utilise aussi pour mes recettes de cuisine vietnamienne. Très bon goût idéale pour la réalisation de sauce d'accompagnement de salades, nem, rouleaux de printemps etc. Attention à ne pas en abuser elle possède une saveur salée très puissante.