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C'est une sauce soja à l'extrait de Bonite coréen, cette sauce est utilisée comme une base coréenne pour la réalisation de bouillons. Elle est riche saveurs grâce à une bonne base de sauce soja et d'extrait de bonite fumée (thon). Cette base pour bouillon est utilisée pour la réalisation de la recette de Udon Japonais et également dans la préparation du bouillon de boeuf Bulgogi Coréen.
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Ingrédients: Sauce soja naturellement fermentée, sucre, extrait de Bonite, Sel, Spiritueux, sauce soja naturellement fermentée concentré, mixte de différent extraits, disodium 5'-inosinate, extrait de levure, Caramel, Eau, exhausteur de goût E150
Préparation: pour quatre personnes
200ml de la sauce à diluer dans 1.4L d'eau. portez à ébullition. Ensuite vous pouvez ajouter les udon cuit séparément et les légumes de votre choix.
Fiche technique
| Pays d'origine | Corée |
| Volume | 350 mL |
| Date limite de consommation DLUO ou DLC | 16/03/2021 |
Nutritional facts
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