

Le riz noir encore appelé "cargo" est un riz complet qui à longtemps été appelé le riz interdit car il était réservé à consommation exclusive de l'empereur chinois. Il est riche en minéraux et en acides aminés. La couleur sombre du riz est due à son enveloppe noir-violacé. C'est un riz qui à une saveur particulière de noisette.
Important: C'est un riz qui doit être conservé au frais <7°C
(6,50 € kg)
Préparation: un volume de riz noir pour deux volumes d'eau. C'est un riz qui ne cuit pas bien en auto-cuiseur, de préférence il faut le laisser tremper une nuit dans de l'eau avant de cuire 20-25 min à feux doux et ensuite laisser reposer 15 min.
Fiche technique
Anonymous A. publié le 16/07/2019 suite à une commande du 24/06/2019
Bonjour j ai commande du riz noir bien reçu du jour même j ai préparé le riz avec du saumon et une sauce citron et été le top trop bon
Anonymous A. publié le 19/08/2018 suite à une commande du 07/08/2018
très bon
Anonymous A. publié le 22/03/2018 suite à une commande du 10/03/2018
Conforme à mes attentes, je recommande !
Anonymous A. publié le 26/04/2017 suite à une commande du 14/04/2017
bon riz noir et de prix très abordable , mais il faut le faire cuire 45 minutes a petit bouillon et goûté .riz complet donc cuisson longue mais excellent avec un poisson!
Commentaire de Kimchi passion le 26/04/2017
Bonjour,merci pour votre avis, une autre technique consiste à le laisser tremper une nuit avant utilisation, cela raccourcira le temps de cuisson.