Baguettes de table asiatiques

On ne peut pas parler du culinaire asiatique sans citer les fameuses baguettes pour manger. Historiquement et culturellement, les asiatiques les utilisent depuis l'ancien. Au début, les habitants de sud-est asiatique ont pensé que la découpe de la viande à la main étant un acte barbare, un acte cruel et il fallait donc que la viande soit découpée en amont, en cuisine, puis dégustée au moyen de baguettes, et donc on peut dire que ces dernières représentent des règles d'éthique et de savoir-vivre aussi. Les peuples sud-asiatiques ont pensé aussi que la forme en pair des baguettes pour manger, désigne un symbole du regroupement indissociable qui unirait deux personnes, que ce soit des ami(e)s ou plus encore des époux, alors que lors des mariages en sud-est d'Asie, les baguettes pour manger sont devenues un cadeau fréquent . Pour les personnes qui n'ont pas approfondi dans la cuisine asiatique traditionnelle, il y a une différence notable entre les baguettes pour manger chinoises, japonaises, coréennes et vietnamiennes, etc... , par exemple, les bâtons pour manger chinois sont plus longs et plus épaisses que japonais et les coréens, ces derniers sont métalliques et plats.

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