Légumes et champignons

Haricot Mungo Vert - TRS 1Kg

Ces haricots mungo verts sont parfaits pour vos préparations ou pour faire pousser du soja.

Ail noir Bio de Corée 115g

Ail noir est obtenue par une cuisson à température contrôlée 60-80°C dans une enceinte avec une humidité contrôlée. Il est possible d'en réaliser à la maison si vous possédez un cuiseur vapeur, les coréens étant les meilleurs ;) L'ail noir confit possède un goût très doux qui est recherché par les plus grands cuisiniers. En plus de sa saveur...

Champignons Noir et Blanc Déshydratés 100g

J'ai toujours adoré la cuisine cuisine chinoise et particulièrement les champignons noirs et blanc, j'adore la texture et le goût. C'est un sachet de 100g de champignons noir et  blanc déshydratés pour la préparation de vos plats asiatiques. Il faut faire tremper les champignons séchés dans de l'eau pendant quelques minutes pour les faire gonfler avant de...

Champignons Noir Déshydratés - Mountains 100g

J'ai toujours adoré la cuisine cuisine chinoise et particulièrement les champignons noirs, j'adore la texture et le goût. C'est un sachet de 100g de champignons noir déshydratés pour la préparation de vos plats asiatiques. Il faut faire tremper les champignons séchés dans de l'eau pendant quelques minutes pour les faire gonfler avant de les cuisiner.

Enoki : Collybie à pied velouté -100g

Quel drôle de champignons, une touffe plein de de longues tiges et un de petits chapeau blanc, l'Enoki est un champignons très utilisée au Japon, il néanmoins également très présent en Corée et en Chine. Utilisé dans de nombreuses recettes, il faut par contre éviter de la cuire trop longtemps, sinon il devient dur et fibreux. Il peux être mangé cru, en...

Shimeji -150g

C'est un des seul champignons asiatiques qu'il est possible de trouver sur nos marché européens, utilisée dans de nombreuses préparation, ils reste relativement ferme à la cuisson. Barquette fraiche de 150g.

PATATE DOUCE Orange - 1kg

Patate douce avec la chaire de couleur orange, taille moyenne. C'est un légume très doux et sucré, généralement les enfants adorent, excellent simplement au four, en purée, en gratin, etc.

PATATE DOUCE Violette Taille moyenne - 1kg

Patate douce dont la chaire est de couleur violette, taille moyenne. C'est un légume très doux et sucré, généralement les enfants adorent, excellent simplement au four, en purée, en gratin, etc.

Piment HABENERO Extra Hot - 100g

Cela son pour les concours de qui en mange le plus et le plus vite :) Piment habenero extra fort à consommer avec modération, même qu'en vous en rajouter dans les plats. Personnellement j'en fait des conserves au vinaigre, c'est plus doux et cela accompagne bien d'autres plats.

Radis Jaune (Daïkon) : Danmuji (단무지) - 500g

La première fois que j'ai goûté ce radis jaune c'était en Corée avec un plat de Jjajangmyeon. C'est en fait un radis blanc (Daikon Japonais) qui est saumuré dans un sauce mélange avec de poudre jaune du fruit de gardénia (chanji en Coréen, zhi zi en Chinois). le Danmuji est très populaire en Corée il est consommé généralement en accompagnement des plats....

Taro - 1 kg

Le taro est une plante dont on consomme souvent les tubercules, surtout dans les pays asiatique, iles de pacifique.. , c'est pourtant un très bon légume à la chaire plutôt sucrée, il se prépare comme notre patate traditionnelle, C'est-à-dire, frit, vapeur, purée, râpé puis sous forme de crêpe, etc. Il faut l'éplucher avant utilisation, la chair est un peu...

Pois mange tout - barquette 250g

Les pois mange tout est un légume qui gustativement très bon sauté au wok, il reste bien ferme et croquant. Il est bien évidement possible de le cuisiner de bien d'autres façons.

Basilic Sacré Thaï - Kha Prao 100g

Pas encore très connu en France, le basilic Thaïlandais (kra prao) est encore appelé basilic sacré, plante très aromatique à utiliser sans modération pour des wok de légumes ou sauté de boeuf ou poulet.

Aneth - 100 g

Longan - 100g

Fruit du longaniern un arbre extoxique qui peu atteindre 20 mètres de haut, le Longan est un petit fruit rond à cosse, sa chair est blanche et il contient un noyau. Son goût est proche du Litchi

Basilic doux - Horapa leaf 100g

Pas encore très connu en France, le basilic Thaïlandais doux est une plante très aromatique à utiliser sans modération pour des wok de légumes ou sauté de Bœuf ou poulet.

curcuma frais - 100g

Le curcuma est très utilisé dans la cuisine Indienne également dans d'autres pays d'Asie. Il est reconnu que le curcuma en plus de son utilisation comme une épice possède de nombreux bienfaits pour la santé. Surtout sur tous les problèmes du transits intestinal ou pour soigner les inflammations, problèmes articulaires, etc. Le curcuma frais quoi au...

Galanga - 100g

Sope Tom Yum ou Tom Kha gai, le galanga est un indispensable dans la cuisine Thaï. C'est un tubercule qui à un goût proche du gingembre.