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Légumes et champignons
Il y a 57 produits.Papaye, chayotte, piments, shitakae, des éléments essentiels pour la préparations de plats traditionnels Asiatiques. Nous proposons une large gamme de légumes et champignons frais ainsi que séchés.
Champignons Shiitaké Séchés - Classe A - Hua Gu 100g
0489-1Les champignons shiitaké sont déclinés sous de nombreuses variantes les plus connues et commercialisées sont le Hua gu qui à une chair plus ferme et plus parfumée que son cousin le ping gu. Les champignons shiitaké séchés sont à tremper dans le l'eau pendant quelques minutes et les laisser gonfler avant utilisation.
6,50 €-
Champignons Shiitaké Séchés - Ping Gu - 50 ou 100g
Le Shiitaké encore connu sous le nom de Lentin du Chêne est un des champignons les plus populaire dans la cuisine Asiatique, il en existe de nombreuses espèces, mais il y en à généralement que deux qui sont commercialisé en Europe le Hua Gu et le Ping gu. Le Hua gu étant plus ferme et plus savoureux que le Ping gu, mais également plus cher. Avant...
2,60 € -
Champignons blancs Chinois (trémelle) - 100g
6575 D1-3Le champignons blanc (Trémelle en fuseau) est une variété de champignons de la famille des Trémelles, ceux sont des champignons qui poussent sur les arbres. La plupart sont consommé et fréquemment utilisés dans les recettes asiatiques et plus précisément chinoises. C'est un paquet de 100g de champignons blanc, très facile à cuisiner, il suffit de les...
3,95 € -
Gosari (고사리) - fougère séchée - 200g
612109 D1-3Le Gosari (고사리) est de la fougère Le printemps en Corée, les gens cherche le Gosari dans les montagnes. À ce moment-là, il est vert et frais, donc il peut être mangé tout de suite. Ils le blanchissent et le font cuire puis ils le sèche jusqu'à ce qu'il soit brun et mince comme fil. En Europe il est plus judicieux de l'acheter en épicerie car certaines...
9,75 € -
Champignons Noir Déshydratés 100g
6570J'ai toujours adoré la cuisine cuisine chinoise et particulièrement les champignons noirs, j'adore la texture et le goût. C'est un sachet de 100g de champignons noir déshydratés pour la préparation de vos plats asiatiques. Il faut faire tremper les champignons séchés dans de l'eau pendant quelques minutes pour les faire gonfler avant de les cuisiner.
3,50 € -
Eryngii - Pleurote du panicaut 120g
C008-1C'est en Corée que j'ai découvert ce champignons, l'Eryngii est préparer de diverses façon et présent dans de nombreux plat au restaurant de barbecue on vous le sers en épaisses tranches coupées le sens de la longueur afin de le mettre sur la plaque chauffante. Il est également servi en marinade ou dans des plats de type soupes coréennes.
1,60 € -
Enoki - Collybie à pied velouté -100g
C007-3Quel drôle de champignons, une touffe plein de de longues tiges et un de petits chapeau blanc, l'Enoki est un champignons très utilisée au Japon, il néanmoins également très présent en Corée et en Chine. Utilisé dans de nombreuses recettes, il faut par contre éviter de la cuire trop longtemps, sinon il devient dur et fibreux. Il peux être mangé cru, en...
1,95 € -
RADIS JAUNE Corréen (daïkon) - (Danmuji:단무지) - 550g
18905La première fois que j'ai goûté ce radis jaune c'était en Corée avec un plat de Jjajangmyeon. C'est en fait un radis blanc (Daikon Japonais) qui est saumuré dans un sauce mélange avec de poudre jaune du fruit de gardénia (chanji en Coréen, zhi zi en Chinois). le Danmuji est très populaire en Corée il est consommé généralement en accompagnement des plats....
5,10 € -
Ciboule Fraiche - botte environ 100g
Pa150C'est une botte de ciboule (cive) fraiche d'environ 150g. Encore appelé green oignon en Anglais, c'est un condiment très utilisé dans la cuisine asiatique surtout Coréenne, il est très apprécié car il est moins fort que l'oignons et possède un arôme délicat. A ne surtout pas confondre avec de la ciboulette commune que vous pouvez acheter en supermarché.
2,50 € -
CHAYOTE (CHOUCHOU) - 1kg
2205-4La Chayote ou Chayotte ou en appelée Christopphine dans les Antilles est un fruit de la familles des courges. Il est utilisé en cuisine de diverses façon, les plus connues sont en gratin, sauté à la poêle. Il existe également des desserts à la Chayote.
2,95 € -
PATATE DOUCE Orange - 1kg
2271M-2Patate douce avec la chaire de couleur orange, taille moyenne. C'est un légume très doux et sucré, généralement les enfants adorent, excellent simplement au four, en purée, en gratin, etc.
2,95 € -
PAPAYE VERTE 1Kg
TV023-21Kg de Papaye verte Thaïlandaise. A ne pas confondre avec la papaye le fruit orange que l'on trouve dans nos supermarchés. Très utilisé dans la cuisine Thaï, surtout en salade fraiche, un régal. Vous pouvez également essayer cette recette de papaye verte frit. 1kg = 2 pièces
13,00 € -
Poire Japonaise Nashi - 1 piece environ 800g
66311C'est une grande poire Japonaise d'environ 500 à 600g. Ce fruit à plus la forme du pomme, mais elle fait partie de la famille des poires. En Corée elle est très présente, souvent elle est offerte en cadeau car elle est chère et est considérée comme une délicatesse. La particularité de cette poire Nashi est qu'elle possède une chaire très croquante et...
3,90 € -
Racines de Lotus - tranches - 500g
1684Des tranches de racines de lotus conservées dan de l'eau. Ce légume ou plutôt tubercule est encore peu connu en France, car difficile à trouver, il est pourtant bon et facile à cuisiner, il se mélange au salades, à des préparations au wok, mariné, etc. Le goût ce rapproche un peu à celui de la patate, plus doux, mais un peu plus coriace en bouche un peu...
4,05 € -
Gingembre frais - morceaux 100g
2217-1Le gingembre est un tubercule utilisé souvent comme épice dans les plats asiatiques. On lui attribue de nombreuses vertus, redonne de l'énergie, soigne les problèmes gastriques , c'est également un excellent anti-bactérien. Vendu par 100g
0,45 € -
AM Choi - 300g
2000Un légume originaire de Chine, un légume de la famille de la moutarde, donc un légèrement piquant, il se prépara très bien avec des curry, des soupes ou simplement sauté avec d'autres légumes
0,95 € -
Choy Sum - 300g
2003Légume proche du choux chinois, c'est un légume qui légèrement un goût d'épinard, un sorte de mélange chou-épinard. Il faut le blanchir avant utilisation, peut êtres cuit à la vapeur, avec de la sauce à l'ail ou encore de la sauce d'huile. C'est un légume qui se mange entièrement fleurs comprises.
1,25 € -
ong choi- Liseron d'eau 200g - Morning Glory
T034Un légumes très populaire dans les pays asiatique, généralement sauté avec différent ingrédients tel que de l'ai ou encore du gingembre.
2,70 € -
Shanghai Pak Choi 300g
2040-2Ce petit chou chinois est sans aucun doute un des légumes les plus connu en France, vous pouvez dés fois en trouver dans les supermarché. Légume avec la chair très ferme légèrement pimenté, il se mangue cru comme cuit, en soupe, sauté au wok, etc.
1,80 € -
Coriandre fraiche - 100g
T030Un classique, la coriandre est une plante très aromatique universelle, utilisée ans beaucoup de plat Thaïlandais, mais également en Amérique latine, Afrique du nord, Europe. Cette épice possède un fort goût on la elle doit être ciselé finement et ajouté fraiche en fin de cuisson.
3,20 € -
Citron vert - lime 1 pièce
224648-3Citron jaune et citron vert pour les connaisseur non rien à voir au niveau du goût. Le citron vert étant beaucoup plus aromatique. C'est un fruit très utilisé dans la cuisine Thaïlandaise.
0,35 € -
PATATE DOUCE Violette Taille moyenne - 1kg
2264MPatate douce dont la chaire est de couleur violette, taille moyenne. C'est un légume très doux et sucré, généralement les enfants adorent, excellent simplement au four, en purée, en gratin, etc.
4,50 € -
Taro - 1 kg
2280Le taro est une plante dont on consomme souvent les tubercules, surtout dans les pays asiatique, iles de pacifique.. , c'est pourtant un très bon légume à la chaire plutôt sucrée, il se prépare comme notre patate traditionnelle, C'est-à-dire, frit, vapeur, purée, râpé puis sous forme de crêpe, etc. Il faut l'éplucher avant utilisation, la chair est un peu...
3,10 € -
Shimeji -150g
c039-1C'est un des seul champignons asiatiques qu'il est possible de trouver sur nos marché européens, utilisée dans de nombreuses préparation, ils reste relativement ferme à la cuisson. Barquette fraiche de 150g.
2,10 € -
Piment habenero extra Hot - 100 g
UG01-3Cela son pour les concours de qui en mange le plus et le plus vite :) Piment habenero extra fort à consommer avec modération, même qu'en vous en rajouter dans les plats. Personnellement j'en fait des conserves au vinaigre, c'est plus doux et cela accompagne bien d'autres plats.
1,10 € -
Okra - Gombo 100g
T075C'est un fruit peu ordinaire, il est originaire d'Afrique, mais il est fabuleux, il peux vraiment ce cuisiner de tellement de façon, soupe, bouilli, sauté, frit, etc. C'est un couple d'amis vietnamiens qui m'a fait découvrir que légumes qu'ils ont l'habitude de mettre dans les soupes.
1,85 € -
Pois mange tout - barquette 250g
K015-6Les pois mange tout est un légume qui gustativement très bon sauté au wok, il reste bien ferme et croquant. Il est bien évidement possible de le cuisiner de bien d'autres façons.
3,10 € -
Tamarin frais 500g
2082Une découverte le tamarin frais est vraiment bon, faut-il encore savoir comment le manger... ? pour cela j'ai trouver une explication ici. Il faut déjà casser la cosse et ensuite enlever ces sortes de filaments, il vous reste ensuite la pulple est cela qu'il faut manger, attention quand même cela contient plusieurs noyaux très costaux. Le goût est sucrée,...
3,55 € -
Piment vert et rouge Thaï - 100g
T001Le piment vert ou rouge Thaïlandais est un incontournable du pays, beaucoup de recette utilise ce piment très relevé, malgré leur petite taille. Ils sont de couleur vert et vire au rouge si on les laisse murir. Boite moitié piment rouge, moitié piment vert
2,95 € -
Citronnelle fraiche - 100g
Tv002-2Un classique de la cuisine asiatique, mais tellement difficile à trouver en frais. La citronnelle est une plante aromatique essentielle à la préparation de nombreux plats asiatiques
2,40 € -
Basilic Sacré Thaï - Kha Prao 100g
T018Pas encore très connu en France, le basilic Thaïlandais (kra prao) est encore appelé basilic sacré, plante très aromatique à utiliser sans modération pour des wok de légumes ou sauté de boeuf ou poulet.
2,90 € -
-
Banane petite naine -1 kg
T063Plus gouteuse que les bananes Cavendish que nous trouvons dans nos supermarchés, les bananes naine ou dwarf Cavendish sont reconnaissable par leur petite taille.
3,30 € -
Ail - 100g
2227-3Ingrédient indispensable, Les gousses d'ail ce retrouve dans de nombreuses recettes asiatique. C'est un filet de trois têtes d'ail (100g
0,85 € -
PATATE DOUCE rouge medium - 1kg
2270LDe grande patate douce de couleur rouge. En purée, rissolé à la poêle ou encore entière au four. La patate douce est toujours un régal.
2,95 € -
Shiitake frais - 120g
C006Encore connu sous le nom de Lentin du chêne, le champignon Shiitake en plus de ses saveurs délicate possède de nombreuses vertus bienfaisantes. C'est un champignon qui est utilisé dans utilisé dans le nombreux plat asiatiques.
3,95 € -
Mangue du Brézil 1 pièce
2301-1Fruit du manguier il en existe diverses variétés. La mangue du Brézil possède une peau qui passe de jaune à rouge, sa chair est de couleur jaune et très juteuse. 1 pièce environ 400-500g
1,60 € -
Petit oignons rouge - 200g
TV082-2Une barquette de 200g de petit oignons rouge de Thaïlande.
3,80 € -
Kai lan - Brocoli Chinois - 300g
2020Ce petit chou chinois est sans aucun doute un des légumes les plus connu en France, vous pouvez dés fois en trouver dans les supermarché. Légume avec la chair très ferme légèrement pimenté, il se mangue cru comme cuit, en soupe, sauté au wok, etc.
2,60 € -
Pak Choi - 500g
2037-2Une autre variété de chou chinois, idéal pour wok, fondue, mélanger avec du riz.
1,80 € -
Longan - 100g
2325-2Fruit du longaniern un arbre extoxique qui peu atteindre 20 mètres de haut, le Longan est un petit fruit rond à cosse, sa chair est blanche et il contient un noyau. Son goût est proche du Litchi
1,85 € -
Basilic doux - Horapa leaf 100g
T005Pas encore très connu en France, le basilic Thaïlandais doux est une plante très aromatique à utiliser sans modération pour des wok de légumes ou sauté de Bœuf ou poulet.
2,90 € -
Combava - 1 piece (environ 30 à 40g)
Citrus hystrix - combawaC'est une fruit de la famille des citronnier qui est originaire d'Indonésie, on le reconnais surtout grâce à la forme de sa cosse ondulée. Le fruit combava (citrus hystrix) est connu sous de nombreux nom différents (combawa, kaffir lime, citron vert Thaïlandais, Makrut...) Ce qui exceptionnel et très recherché pour la cuisine est son zeste et son jus qui...
2,20 € -
Honey Pomelo 1 pièce
pomeloEn apéritif, en salade ou en dessert le honey pomelo ou pomelo Chinois va surprendre. Comme le pamplemouse sa chaire est un peu amère, mais elle est ferme. Lors de la préparation il faut enlever la cosse ainsi que toutes les peaux.
1,85 € -
Papaye - 1 pièce
D019-1Fruit du papayer, la papaye est un fruit à la chaire tendre et savoureuse si le fruit est bien mûr. Il se déguste simplement à la cuillère ou il se laisse cuire et accommoder de diverses façons comme au Antilles.
4,45 € -
curcuma frais - 100g
T008Le curcuma est très utilisé dans la cuisine Indienne également dans d'autres pays d'Asie. Il est reconnu que le curcuma en plus de son utilisation comme une épice possède de nombreux bienfaits pour la santé. Surtout sur tous les problèmes du transits intestinal ou pour soigner les inflammations, problèmes articulaires, etc. Le curcuma frais quoi au...
1,95 € -
Galanga - 100g
T007Sope Tom Yum ou Tom Kha gai, le galanga est un indispensable dans la cuisine Thaï. C'est un tubercule qui à un goût proche du gingembre.
1,95 € -
Cherimoya (Chérimole) - 1 pièce
2300-2Le Cherimoya encore appelé Anome ou pomme-canelle dans les antilles est un fruit très doux et sucré qui doit ce manger c'est mûr, juste à la cuillère, il est bien sûre également utilisable en cuisine dans un dessert ou d'autres recettes. Attention à ne pas consommer les graines, elles sont toxiques.
1,55 € -
Feuilles de pandan fraiche (Bat Toey) - 100g
T014Les feuilles de pandan qui sont également appelées pandanus, Bat Toey sont très prisées pour la réalisation diverses recettes surtout des dessert car c'est une plante très aromatique et surtout colorante. On en extrait un jus que l'on ajoute au diverses préparation. Pour conserver le jus vous pouvez le congeler
2,20 € -
Noix de coco fraiche
2237Déguster une noix de coco, rien à voir avec celles que vous connaissez. Elle contient énormément de jus et la pulpe est très douce, la texture est molle il est très facile d'en gratter les bords pour la manger.
2,85 € -
Enoki (séchées) Collybie à pied velouté -100g
0473Quel drôle de champignons, une touffe plein de de longues tiges et un de petits chapeau blanc, l'Enoki est un champignons très utilisée au Japon, il néanmoins également très présent en Corée et en Chine. Utilisé dans de nombreuses recettes, il faut par contre éviter de la cuire trop longtemps, sinon il devient dur et fibreux.
2,25 € -
RADIS JAUNE (daïkon) - (Danmuji:단무지) - 500g
18743 ou 607005La première fois que j'ai goûté ce radis jaune c'était en Corée avec un plat de Jjajangmyeon. C'est en fait un radis blanc (Daikon Japonais) qui est saumuré dans un sauce mélange avec de poudre jaune du fruit de gardénia (chanji en Coréen, zhi zi en Chinois). le Danmuji est très populaire en Corée il est consommé généralement en accompagnement des plats....
4,05 € -
Ail noir Bio de Corée 1 Kg
ailn1KgAil noir est obtenue par une cuisson à température contrôlée 60-80°C dans une enceinte avec une humidité contrôlée. Il est possible d'en réaliser à la maison si vous possédez un cuiseur vapeur, les coréens étant les meilleurs ;) L'ail noir confit possède un goût très doux qui est recherché par les plus grands cuisiniers. En plus de sa saveur...
85,00 € -
Champignons Noir et blanc Déshydratés 100g
6570-1J'ai toujours adoré la cuisine cuisine chinoise et particulièrement les champignons noirs et blanc, j'adore la texture et le goût. C'est un sachet de 100g de champignons noir et blanc déshydratés pour la préparation de vos plats asiatiques. Il faut faire tremper les champignons séchés dans de l'eau pendant quelques minutes pour les faire gonfler avant de...
2,60 € -
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Champignons Noir Déshydratés - Mountains 50g
6572J'ai toujours adoré la cuisine cuisine chinoise et particulièrement les champignons noirs, j'adore la texture et le goût. C'est un sachet de 100g de champignons noir déshydratés pour la préparation de vos plats asiatiques. Il faut faire tremper les champignons séchés dans de l'eau pendant quelques minutes pour les faire gonfler avant de les cuisiner.
2,05 € -
Champignons noir émincés - 100 g
13.060.032Des champignons noir séchées et émincées, c'est un ingrédients essentiels dans la préparation de nombreux plats et c'est très pratiques pour la réalisation de nems maison.
1,99 €
Légumes et champignons
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