Légumes secs et Champignons

L'Asie propose une large variété de riz et de légumes sec, le riz long,, riz gluant, riz Thaï, basmati, riz à sushis et autant de légumes secs qui sont souvent mélangés au riz affin de créer des variétés multiples aux goûts surprenants. Chaque riz à ses propres caractéristiques gustatives et parfums. En fonction du type de grains et de la cuisson, un riz va être utilisé pour la préparation spécifiques de recettes.