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Épices et préparations
Il y a 109 produits.Quelle est la différence entre un bon repas et un super repas? Les épices! Les épices peuvent vous aider à développer les arômes naturels de vos plats et ingrédients. Que vous utilisiez de la cannelle ou du basilic, de l'oignon rôti ou encore du poivre blanc, vous serez en mesure de créer une grande variété de goûts uniques et des bonnes prépara...
Quelle est la différence entre un bon repas et un super repas? Les épices! Les épices peuvent vous aider à développer les arômes naturels de vos plats et ingrédients. Que vous utilisiez de la cannelle ou du basilic, de l'oignon rôti ou encore du poivre blanc, vous serez en mesure de créer une grande variété de goûts uniques et des bonnes préparations. De plus, les épices et les herbes peuvent ajouter beaucoup plus qu'un goût savoureux, ils peuvent avoir des avantages bénéfiques sur la santé! Les épices asiatiques sont pour nos papilles européennes comme une explosion de délicieuses saveurs. Nous proposons une large gamme d'épices en provenance d'Asie, de Corée et du Japon.
Moins
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Golden Curry Mild - S&B 240g (12 portions)
5777C'est la version Mild, douce du fameux curry Japonais golden curry de la marque S&B, vous trouverez sur l'emballage une recette de curry utilisant cette préparation. Nous proposons également la version Médium et Hot pour ceux qui préfère un curry plus épicé.
5,90 €-
Golden Curry Medium - S&B 240g (12 portions)
5776C'est la version médium, épicée du fameux curry Japonais golden curry de la marque S&B, vous trouverez sur l'emballage une recette de curry utilisant cette préparation. Nous proposons également la version Mild et Hot pour ceux qui préfère un curry plus épicé.
5,90 € -
Golden Curry Hot - S&B 240g (12 portions)
5775C'est la version hot, très épicée du fameux curry Japonais golden curry de la marque S&B, vous trouverez sur l'emballage une recette de curry utilisant cette préparation. Nous proposons également la version Mild et Médium pour ceux qui trouverais celle-ci trop forte.
5,90 € -
Pâte de Curry Rouge - Cock Brand 400g
5121C'est une véritable pâte de curry rouge Thaïlandaise de la marque Cock Brand. Les pâtes de curry Thaï sont à mon propre avis les meilleures au monde. La recette est relativement simple il suffit que faire revenir un morceau de viande (porc, poulet ou autre), crevettes voir du tofu pour les végétariens, d'y ajouter une bonne dose de pâte de curry, de...
2,95 € -
Pâte de Curry Vert - Cock Brand 400g
5123C'est une véritable pâte de curry vert Thaïlandaise de la marque Cock Brand. Encore connu sous le nom de Kaeng khiao wan, on l'appelle curry vert en raison de la couleur de la préparation, c'est un curry un peu plus doux que le curry rouge, on l'utilise pour de nombreuses préparation, surtout avec du poisson. La préparation d'un curry est relativement...
2,95 € -
Pâte de Curry Jaune - Cock Brand 400g
5124Le curry jaune thaïlandais est plus doux que les autres curry, il est également plus crémeux, car en plus du lait de coco on y ajoute traditionnellement le la crème de coco en plus du lait de coco.
2,95 € -
Pâte de Curry Massaman - Cock Brand 400g
5127C'est un curry Thaïlandais, mais qui comme origine la tradition musulmane, c'est un curry avec des goût relevé de cumin et d'épices fortes. Comme il est d'origine musulmane, il est principalement préparé avec du poulet ou du boeuf.
2,95 € -
Pâte de Curry Panang - Cook Brand 400g
5128Le curry Panang est originaire de la région centrale de la Thaïlande. Ce qui confère au panang curry sa saveur unique est un mélange puissant de piment rouge, de zeste de citron vert kaffir, de galanga, d’épices, d’ail, de pâte de crevettes et d’arachides grillées. Aujourd'hui, la plupart des chefs thaïlandais cuisinent la pâte avec des lanières de viande...
2,95 € -
Pâte de Curry Vert - Nittaya 50g
TV392Encore appelé "kaeng khiao wan" en Thaïlande, le Wan signifiant doux, mais attention ce c'est parce qu'il est réalisé à partir de piment vert, qu'il est moins piquant que le curry rouge, le terme doux viens plus de sa couleur vert crème que de ses véritables saveurs. C'est un sachet de pâte de curry vert pour une préparation pour 2-3 personnes.
1,15 € -
Pâte de Curry Rouge - Nittaya 50g
TV390-3 A-4C'est une authentique pâte de curry rouge Thaïlandaise, c'est sans aucun doute la meilleur façon et la facile de préparer un curry. Il suffit d'y ajouter vos ingrédients, viandes et légumes ainsi que du lait de coco et laisser mijoter, c'est une portion pour 2-3 personnes. A découvrir notre pâte de curry vert.
1,20 € -
Pâte Cari Curry style indien - 50g
TV394-3La pâte prête à l'emploi pour réaliser un cari indien traditionnel aux bonnes saveurs et arômes d'épices.
1,40 € -
Pâte de Curry Panang - Nittaya 50g
TV393Le curry Panang est originaire de la région centrale de la Thaïlande. Ce qui confère au panang curry sa saveur unique est un mélange puissant de piment rouge, de zeste de citron vert kaffir, de galanga, d’épices, d’ail, de pâte de crevettes et d’arachides grillées. Aujourd'hui, la plupart des chefs thaïlandais cuisinent la pâte avec des lanières de viande...
1,15 € -
Poudre de Curry (MILD) - Ottogi 100g
14223 ou 411032 A1-3Le curry est un mélange d'épices qui varie selon les pays, le curry coréen que nous proposons est doux et légèrement sucré. C'est un excellent curry pour les enfants, ma belle-mère coréenne avait l'habitude dans préparer pour les miens.
1,95 € -
Poudre de Curry (MEDIUM) - Ottogi 100g
411015 14233C'est une préparation de curry en poudre coréenne de la marque Ottogi, il est d'usage en Corée de préparer le curry avec des carottes et des patates, cela ma un peu surpris la première fois. Les curry Coréens non rien à voir avec les curry Thaï ou d'Inde, il sont beaucoup plus doux voire même un peu sucré. Ceci est une version Médium donc moyennement forte.
1,95 € -
Poudre de Curry (HOT) - Ottogi 100g
14213 ou 411014 A1-3Le curry n'est pas une épice unique comme beaucoup peuvent le croire, il existe de nombreuses variantes de curry en fonction des pays et des cultures. Le curry désigne un mélange d'épices pour assaisonnée les viandes et autres aliments, il en existe des doux et des très fort. En Corée, les currys sont généralement entre doux et épicés et surtout sucré....
1,95 € -
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Hot Curry Madras - TRS 100g
4519Le Curry Madras trouve ses origines en Inde, c'est un curry très agréable et parfumé, cette version est légèrement plus piquante.
1,10 € -
Pâte de Curry - Chaleur Créole 200g
2629202Une pâte de curry traditionnelle de nos Antilles Françaises. Idéale pour la réalisation de vos recettes de poisson ou viandes et ainsi profiter des saveurs exotiques d'un bon curry.
3,55 € -
Pâte de piment au curry - Toco 100g
La pâte de piment au curry est idéale pour relever vos plats. Parfaite dans les recettes à base de lait de coco.
4,95 € -
Pâte Curry Extra Hot - Patak's 283g
4580-1Vous aimez les curry bien fort? Essayez la pâte de curry Indienne extra hot de la marque Patak's.
3,75 € -
Pâte Curry Madras - Patak's 283g
4576-1Il existe de nombreuses variantes de curry en fonction des pays et des ingrédients utilisés pour sa préparation. Le curry Madras viens d'Inde de la ville du même nom. C'est un curry très épicé et très parfumé.
3,75 € -
Safran - Spanish Deight 0.5g
45465018605005004Le safran est une épice ayant des effets antioxydant, exhausteur, harmonisant dynamisant. Souvent utilisé dans les préparations arabe, européenne, indienne, iranienne et d'Asie centrale.
3,50 € - Nouveau
Poivre Sauvage Rouge du Sichuan - Nature's Best Harvest 50g
13.001.006Il est parfait pour assaisonner vos plats.
2,50 € -
Poudre de Haricot Noir, JJANJANG - Ottogi 100g
412009 ou 14333Une véritable découverte pour moi lors de mon périple Coréen, les Jjajangmyeons sont une spécialité proposé par les restaurants Chinois en Corée. Il s'agit de pâtes fraiches avec une sauce épaisse de haricot noir, mélangé avec beaucoup d'oignons, les petits pois et un peu de viande de porc, un véritable régal. Nous proposons également la pâte de haricots...
2,80 € -
Chunjang : Pâte de Haricots Noir - Assi 500g
412001 ou 09.330.025La pâte coréenne de haricots noirs (Chunjang, 춘장) est fabriquée à partir d'un soja fermenté salé et colorée au caramel. C'est un condiment essentiel pour faire des nouilles coréennes à la sauce de haricots noirs (Jjajangmyeon, 자장면). Cette pâte possède un goût légèrement amer et salé, il est donc necéssaire d('ajouter un peu de sucre la réalisation de la...
4,45 € -
DASHIDA (Boeuf) - CJ 100g
15071 ou 15072Le Dashida est la version Coréenne de nos traditionnels cube pour bouillons. Le Dashida (boeuf) apporte de grandes saveurs à vos soupes, ragoûts, riz, légumes et les nouilles. Il suffit d'ajouter 1 cuillère à café (4 ~ 6g) pour 3 tasses d'eau.
1,95 € -
Base pour Fondue saveur Épicée (HOT) - Haidilao 220g
5859-4Une bonne base pour réaliser facilement la soupe de vos fondue Chinoise ou Thailandaïse, cette base est idéale pour la cuisson de légumes, champignons, viandes.
3,70 € -
Base pour Fondue saveur Bouillon de VIANDE - Haidilao 110g
5859-1Une bonne base pour réaliser facilement la soupe de vos fondue Chinoise ou Thailandaïse, cette base est idéale pour cuisson de viandes.
3,60 € -
Base pour Fondue saveur CREVETTE - Haidilao 200g
5859-3Une bonne base pour réaliser facilement la soupe de vos fondue Chinoise ou Thailandaïse, cette base est idéale pour la cuisson de fruits de mers et crustacés tel que crevettes, calamar, coquillage, etc.
3,60 € -
Base pour Bouillon CHAMPIGNON - Knorr 200g
0646-1Une base qui possède des saveurs subtiles pour réaliser vos bouillon Vietnamiens à base de champignons shiitaké (lentinula edodes) et de Shimeji Hạt nêm chay Knorr 3 Nấm ngon gói
2,25 € -
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Poudre de Piment Rouge - Nongshim 500g
9144C'est de la poudre de piment rouge concassée, c'est une poudre semi-fine qui peut être utilisée pour pour toutes les recettes, soupe, kimchi, etc.
5,95 € -
Bonite séchée - KASTUOBUSHI - 25g
jvn-91J'ai été très surpris la première fois que j'ai goûté à de la Bonite séchée (Kastuobushi en Japonais), Je me suis mais qu'est-ce donc ses truc vivant sur mes Udon (épaisse nouilles Japonaises)? En effet si vous versez de la bonite coupée en très fine lamelles sur une préparation chaude elle va commencer à ce tortiller dans tous les sens ce qui donne...
5,95 € -
Bonite séchée | Kastuobushi - Wadakyu - 500g
6481J'ai été très surpris la première fois que j'ai goûté à de la Bonite séchée (Kastuobushi en Japonais), Je me suis mais qu'est-ce donc ses truc vivant sur mes Udon (épaisse nouilles Japonaises)? En effet si vous versez de la bonite coupée en très fine lamelles sur une préparation chaude elle va commencer à ce tortiller dans tous les sens ce qui donne...
56,95 € -
Dashi en poudre - Shimaya Dashino Moto 10 x 5g
5784-1De la poudre dashi Japonaise en sachet de 5g. Le dashi est un mélange de bonite (poisson séché) et de kombu (algues brune) qui va aromatiser de nombreux bouillons et plats coréen, il est facile de réaliser sa propre préparation, mais les mélanges prêt à emploi que vous pouvez acheter son pratiques ils vous font gagner du temps car il n'est pas nécessaire...
2,45 € -
Pâte de Tamarin - Suree 227g
6515Le Tamarin est le fruit de Tamarinier, c'est un fruit qui est très utilisé dans la cuisine Indienne et Thaïlandaise, il peut être consommer frais (attention c'est un peu laxatif dans ces cas :) ). Il est souvent préparer sous la forme de concentré ou de pâte qui est ensuite utilisé en cuisine.
2,70 € -
Satay Seasoning Mix (Mélange pour Saté) - LOBO 100g
4430C'est un mélange d'épices pour Saté encore appelé Satay. Préparation pour marinade et sauce.
1,70 € -
TOM KA PASTE : Pâte pour Soupe Thailandaise Tom Kha -...
4412La soupe TOM KA est une soupe traditionnelle Thaïlandaise au lait de coco et de poulet. C'est un sachet de mélange d'épices sous forme de pâte pour la préparation de cette soupe.
1,10 € -
Laab-Namtok Seasoning Mix (Mélange pour Laap-Namtok) -...
4414Le Lap Nam Tok est une recette de cuisine Thaï, il s'agit d'un hachis de boeuf frit et assaisonné avec des herbes et légumes frais. Ceci est une poudre d'assaisonnement de la viande qui est prête à l'emploi, voir préparation ci-dessous.
1,00 € -
Holy Basil Seasoning Paste : Pâte de Basilic Sacré - LOBO...
4417Le basilic Sacré encore appelé Tulsi est une plante qui est souvent utilisé dans la culture asiatique dans la préparation de recette et d'infusions. Elle est réputé pour avoir de nombreux bienfaits. C'est un sachet de pâte de basilic sacré qui est prêt à l'emploi pour être mélangé à une viande et crée une préparations aux saveurs et arômes subtiles.
0,95 € -
Préparation pour Porc Rouge (Char Siu) - Lobo 100g
4418C'est un sachet de poudre "Roast red pork seasoning mix" de la marque Lobo pour la préparation et marinade du porc rouge chinois (Char Siu).
1,50 € -
Sweet and Sour Seasoning Mix (Mélange Aigre-Doux) - LOBO 30g
4413-1C'est un mélange d'épice Thaïlandais pour créer des recettes aigre-doux quel que le Kai Pad Med Mamuang, vous trouverez ci-dessous une autre recette facile utilisant cette préparation.
1,00 € -
Mélange d'ingrédients pour Samgyetang 70g
410022La soupe de poulet au ginseng (en coréen, Samgyetang) est un plat chaud, fumant et délicieux qui comprend un petit poulet farci de riz gluant, de ginseng, d'ail et de jujube. Au restaurant on vous sert généralement traditionnellement le poulet entier dans un bol, en Corée les poulet sont plus petit, sinon je me verrais mal finir un morceau 1.2kg d'un...
3,90 € -
TOM KHA KAI Paste : Pâte pour soupe KOM KHA - 227g
5474C'est une pâte prête à l'emploi pour réaliser la soupe traditionnelle Thaïlandaise au lait de coco et poulet.
2,70 € -
Notheastern Thaï Sausage Set - LOBO 75 g
4429-1C'est un set d'assaisonnement de la marque LOBO pour la préparation de la fameuse saucisse originaire du nord de la Thaïlande (Sai Oua). Le sachet contient égalemetn l'enveloppe collagène pour la réalisation de la saucise. A propos de l'enveloppe: Cette enveloppe comestible est traitée de manière hygiénique à partir de collagène naturel dérivé de peaux...
2,60 € -
Oignons Frits - Royal Orient 400g
5805C'est un sachet d'oignons frits sous la forme de petit morceaux de style chapelure, petits morceaux croustillants. Ils peuvent être utilisés de diverses façons. Avec des nems, farces, soupe asiatique, sur vos burgers maisons, etc. Laissez libre court à votre imagination et n'hésitez pas à venir nous dévoiler vos idées de recettes.
2,45 € -
Échalotes grillées - NANG FAH 100g
5806En simple accompagnement ou mélanger lors d'une recettes, les échalotes grillés sont un ingrédient essentiel dans une cuisine.
3,10 € -
Ail Grillé - Nang Fah 100g
5804En simple accompagnement ou mélanger lors d'une recettes, l'ail grillé est un ingrédient essentiel dans une cuisine.
2,95 € -
Feuilles de Kaffir Séchées - Cock 10g
6200Avez-vous déjà entendu parler de Combava ou Combawa ? Il s'agit en fait d'un citron un peu particulier car il est petit et sa peau est un peu bosselé. Néanmoins, c'est un fruit exceptionnel qui à une saveur intense proche de celui de la citronnelle. Un autre fait particulier est des les feuilles séchées de cette arbre possède également cette odeur très...
1,10 € -
WASABI Fort - Tube de 43g
5782Un excellent Wasabi Japonais pour accompagner vos sushi et makis.
2,10 € -
Poudre de Wasabi - S&B 30g
5779Le wasabi, cette épice traditionnelle Japonaise réalisée à base d'un radis de couleur vert. Personnellement j'avais l'habitude de l'acheter en tube, jusqu'au jour ou j'ai découvert la poudre de wasabi, c'est tellement mieux de pouvoir préparer son propre wasabi, c'est facile et vous pouvez doser la force du goût (plus ou moins épicé en fonction de vos...
2,60 € -
Mélange cinq épices en poudre - Five spice powder - 50g
5350Le mélange cinq épices est une base d'assaisonnement très fréquemment utilisé dans la cuisine asiatique, surtout en Chine, mais également dans d'autres pays comme au Vietnam. Ce mélange est composé de minimum cinq épices on y retrouve souvent, de l'anis (badiane de chine), de gimgembre, de clous de girofle, de cannelle et de fenouil, du poivre rouge de...
1,60 € -
Noix de cajou TRS 100g
4466Des noix de cajou crues sont souvent utilisée dans la cuisine asiatique et plus particulièrement Thaïlandaise, comme pour le poulet sauté aux nouilles et noix de cajou.
3,95 € -
Cacahuète Rose Crue Non Salées - TRS 375g
4511-1Les cacahuètes non salées sont très souvent utilisées dans la cuisine asiatique en particulier dans les plats Thaïlandais, tel que Som Tam (salade de papaye verte), Pad thaï, etc.
2,49 € -
Cannelle en Poudre - TRS 100g
4541Qui ne se souvient pas de cette fabuleuse odeur cannelle quand votre grand-mère préparait une tarte à la pomme, une petite pincée de poudre sur la tarte toute chaude. La cannelle (encore appelée Dalchini) est produite par un arbre, le cannelier, c'est sont écorce interne qui est prélevée. Elle possède de nombreuses vertus antioxydantes, elle est efficace...
1,45 € -
Tandoori Masala - TRS 100g
4505Le Tandoori masala est un mélange d'épices originaire d'Inde, il possède une saveur subtile et peut-être légèrement piquant. Le tandoori est souvent utilisé mélangé avec un yaourt nature, on utilise ensuite cette préparation pour faire mariner des morceaux de poulet le plus fréquemment et ensuite la viande est grillée soit au barbecue soit au four.
1,40 € -
Garam Masala - TRS 100g
4482Le garam masala est un mélange d'épice "grillées", le terme garam en Inde signifiant torréfiée. Plusieurs épices sont donc grillées avant d'êtres broyées et moulues. Il n'existe pas de vrais recette de garam masala, sa composition varie en fonction des régions ou des pays. Cette épice est plutôt utilisée en fin de cuisson pour aromatiser, on ne cuit pas...
1,70 € -
Gingembre en Poudre - TRS 100g
4526Le gingembre est un tubercule du plantes originaire d'Inde, elle possède un fort goût citronné, très fréquemment utilisé dans la cuisine asiatique, elle possède également des vertus médicinales.
1,65 € -
Piments Séchées Entier : Extra Hot - TRS 50g
4524Vous cherchez à pimenter votre vie? Essayez ses piments séchées entier nous ne serez pas déçu. Attention quand même avec le dosage, c'est vraiment très piquant.
1,90 € -
Poivre noir en grains - TRS 100g
4506Des grains de poivre en noir, un indispensable pour la cuisine. Le grain fraichement moulu dégage des saveurs poivrées bien plus intenses que le poivre déjà moulu.
1,85 € -
Graines de Cumin (Jeera) Entier - TRS 100g
4536Graines de cumin, une épice très utilisées dans la cuisine thaïlandaise, indienne et marocaine.
1,65 € -
Cumin en Poudre - TRS 100g
4532Le cumin est une épice très utilisé dans la cuisine orientale, on le retrouve également dans des plats en Inde. Utilisé en graines entière ou réduit sous forme de poudre il rehausse fortement le parfum des plats, attention quand même à ne pas trop en ajouté, son amertume peu déranger.
1,40 € -
Coriandre en poudre - TRS 100g
4478Un classique dans la cuisine asiatique, la coriandre est un élément essentiel dans la préparation de curry, j'en ajoute toujours en fin de cuisson et cela amène un parfum supplémentaire qui rehausse le goût du plat.
0,95 € -
Graines de coriandre -TRS 100g
4481La coriandre est une épice indispensable dans de nombreuses préparation culinaire en Asie, elle se retrouve dans de nombreux mélanges d'épices de type curry. J'en rajoute personnellement un peu en fin de cuisson, cela relève le goût du plat.
1,20 € -
Anis Etoilée : Badiane Chinoise - TRS 50g
4453L'anis on aime ou on aime pas généralement, L'anis étoilé est un peu plus aromatique que l'anis vert. Cette épice peu être utilisée de nombreuses façons pour aromatiser les soupes, bouillon, vin chaud, dessert, etc. Une seule étoile de badiane suffit généralement pour aromatiser une grande quantité. Cette épice possède de nombreuses vertus thérapeutique,...
1,50 € -
Curcuma - TRS 100g
4528Proche du gingembre, c'est en effet un rhizome à la chair couleur orangé. Il est très populaire en Inde et est également utilisé dans la cuisine asiatique. On l'appelle le safran du pauvre, car il est souvent utiliser pour colorer les plats.
1,20 € -
Cardamome verte (Elaichi) - TRS 50g
4465La cardamome verte (green Elaichi) est considéré comme la reine des aromates, présenté sous la forme de gousses verte qui renferme de petites graines noires, ce sont ces dernières qui sont utilisés en cuisine ou en tisane. La cardamome est surtout connue pour ces vertus amincissantes, il faut en consommer sous la forme de tisane quelques fois par jour. La...
7,95 € -
Clou de girofle - TRS 50g
4472Le clou de girofle, un ingrédient indispensable dans la cuisine du monde entier.
2,40 € -
Mix Légumes pour Riz - Beksul 27g
20925C'est mélange de légumes séchés pour assaisonner le riz et différent plats à base de riz. En Corée, ma femme et mes belles sœurs utilisent ce mélange pour former avec du riz des petites boules surtout pour les enfants qui adorent cela.
1,70 € -
Base pour Fondue Saveur CHAMPIGNONS - Haidilao 150g
5859-2Une bonne base pour réaliser facilement la soupe de vos fondue Chinoise ou Thailandaïse, cette base est idéale pour la cuisson de légumes, champignons, viandes.
2,70 €
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Épices et préparations
- Riz et légumes secs
- Épices et préparations
- Boissons non alcoolisées
- Alcools
- Whisky et Saké Japonais
- Farines - Chapelures - Sucres
- Nouilles, Vermicelles et Galettes de Riz
- Algues et Nori
- Nouilles instantanées, Ramens
- Kimchi
- Conserves
- Tofu
- Sauces et Assaisonnements
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- Gâteaux et Sucreries
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