Sauces d'huîtres et sauces poissons

La sauce d'huître est un condiment commun au Canton et dans la cuisine Vietnamienne. c'est un liquide épais qui a le goût des huîtres avec un ajout de sucre et le sel. La sauce poisson est commune en Asie du Sud-Est (Corée et Japon), c'est un ingrédient important dans de nombreux plats asiatiques Kimchi, caris, sauces, soupes et ragoûts. Ces sauces peuvent être utilisées pour créer des plats asiatiques merveilleux