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Sauces Coréennes
Il y a 35 produits.BULGOGI, TTEOKBOKKI, KALBI, autants de préparations qui nécessitent une sauces de qualité. Nous proposons une large gamme de sauces pour la réalisation traditionnels de plats Coréens. Piquant , sucré ou salé les préparations sont fabuleuses pour la préparation de BBQ ou de soupes.
Sauce de base pour bouillon Coréen 350 mL SEMPIO
12265 A2-4La préparation d'un bouillon Coréen de base est facile, mais tous les ingrédients ne sont pas toujours à disposition. Soit il manque les anchois séchées ou le Daschima (Algue Coréenne). Nous proposons donc une sauce prêt à l'emploi qui apporte toutes les saveurs de cette préparation Coréenne qui est utilisée dans de nombreux soupes et bouillons,...
4,60 €-
Sauce Soja pour Udon 350 mL - SEMPIO
400123 A2-4C'est une sauce soja à l'extrait de Bonite coréen, cette sauce est utilisée comme une base coréenne pour la réalisation de bouillons. Elle est riche saveurs grâce à une bonne base de sauce soja et d'extrait de bonite fumée (thon). Cette base pour bouillon est utilisée pour la réalisation de la recette de Udon Japonais et également dans la préparation du...
3,40 € -
Sauce de base pour bouillons de Nouilles Soba - 350 mL...
12269 ou 400128Plus Japonais que Coréens, les nouilles de Sarrasins sont très populaire. Elles sont déclinées sous de nombreuses variantes, en Corée elles sont souvent présentées dans un bouillon (surtout dans les buffets) dans lequel vous pouvez ajouter de multiples ingrédients, piments, algues, etc. Voici une sauce qui va vous servir de base pour la préparation de...
4,50 € -
Sauce Soja pour Soupe 350 mL - SEMPIO
12972 A2-4Il existe de nombreuses variantes de sauce soja, plus ou moins salées, avec des saveurs spéciales ou encore plus ou moins foncées. Cette sauce soja pour soupes est pleine de saveurs et claire, idéale pour votre soupes car elle n'est pas très foncée et un peu moins salée. Vous pouvez l'utiliser comme base pour votre soupe ou en addition pour donner plus de...
4,95 € -
Pâte de Soja Sempio - 460g
5117-2La pâte de soja est très populaire en Corée du Sud tout comme au Japon. Elle est utilisée dans de nombreuses préparations tel que le Doenjang-jjigae, Gamjatang ou encore le Baechu-doenjangguk ou la soupe miso japonaise.
2,80 € -
Pâte de Soja Sempio - Emballage souple - 500g
5780La pâte de soja est très populaire en Corée du Sud tout comme au Japon. Elle est utilisée dans de nombreuses préparations tel que le Doenjang-jjigae, Gamjatang ou encore le Baechu-doenjangguk ou la soupe miso japonaise.
2,50 € -
Pâte de Soja 500g CJ
409109La pâte de soja est très populaire en Corée du Sud tout comme au Japon. Elle est utilisée dans de nombreuses préparations tel que le Doenjang-jjigae, Gamjatang ou encore le Baechu-doenjangguk.
2,90 € -
Pâte de Soja Assaisonnée SAMJANG - 170 ou 500g
13161Ma sauce d'accompagnement Coréenne préférée pour les barbecues du genre Samgyeopsal et autres. C'est une sauce qui pour base la pâte se soja qui est assaisonnée avec du piment, de d'ail, du sésame etc. Elle n'est pas forte bien au contraire, elle se marie très bien avec la viande et apporte une saveur épicée.
1,90 € -
Sauce de pâte de piment au vinaigre 300g
13454 A1-5Le cho-gochujang est une sauce très populaire en Corée, elle est souvent réalisée maison à base de pâte de piment (gochujang) avec un ajout de vinaigre et du Cider (limonade Coréenne) qui lui amène un peu de pétillant. Elle est souvent servie avec des barbecue et surtout des barbecue de coquillage ou lors de repas de poisson cru Sashimi.
2,80 € -
Pâte de Piment GOCHUJANG - 200 ou 500g
13561Sans aucun doute la pâte de piment rouge la plus populaire de Corée, Il est quasiment impossible de réaliser un plat Coréen sans le GOCHUJANG traditionnel. Ce n'est pas forcément très fort si on en abuse pas. Un des plats les plus réputé de Corée qui utilise de la pâte de piment est le Bibimbap.
4,30 € -
Sauce pour Bulgogi (Bœuf) - Marinade 500g
14014 A3-2Le bulgogi / galbi de Corée, à fait sont apparition il y 600 ans sous le nom maekjeok en période Goguryeo et comme neobiani pendant la dynastie Joseon, a une histoire de plus de 600 ans. La base de cette sauce pour bulgogi est un mélange de poire et de vin de riz qui donne à la viande un goût sucré et la rend très tendre.
3,30 € - Nouveau
Sauce pour Bulgogi (Bœuf) - Marinade 280g
405004Le bulgogi / galbi de Corée, à fait sont apparition il y 600 ans sous le nom maekjeok en période Goguryeo et comme neobiani pendant la dynastie Joseon, a une histoire de plus de 600 ans. La base de cette sauce pour bulgogi est un mélange de poire et de vin de riz qui donne à la viande un goût sucré et la rend très tendre.
1,75 € -
Sauce pour Bulgogi (Porc) Piquant - Marinade 280g
14021 A3-5Le bulgogi Coréen (viande sur le feu) est une préparation sucré à base de poire Japonaise et de vin de riz qui est marinée et cuit sur le feu. Cette sauce est pour la réalisation d'un bulgogi de viande de porc, nous la proposons également pour un bulgogi de boeuf.
2,10 € -
Sauce pour Galbi ou Kalbi (Boeuf) - Marinade 500g
14037 A3-2Le Galbi (ou Kalbi) est le premier plat que j'ai fait goûter à mon papa lors de sa visite en Corée, il s'agit d'un barbecue de poitrines de porc ou de bœuf marinée dans la sauce soja avec une note très sucrée. C'est une sauce pour marinade prête à l'emploi, vous pouvez y plonger la poitrine de bœuf et laisser reposer, plus cela marine, meilleurs sera le...
3,90 € -
Chili BBQ marinade - Daesang 280g
14049Vous aimez les barbecues et les marinades qui arrachent??? Si vous êtes déjà connaisseur de la cuisine coréenne, je pense qu'il n'est plus nécessaire de dire qu'ils aiment manger très épicée. Alors sortez le barbecue et faites mariner vos côtes de porc, poulet ou autre pièce de viande avec cette chili BBQ sauce
2,40 € -
Sauce pour Kalbi (HOT) - Marinade 500g
14366 A3-2Sauce pour Kalbi, prêt à l'emploi. C'est une marinade épicée pour viande de porc ou de boeuf.
4,40 € -
Sauce pour Kalbi (Porc Mild) - Marinade 280g
14291 A3-5Le Galbi ou Kalbi est un terme Coréen qui signifie rib, c'est un plat très fréquents dans les barbecues Coréens, il s'agit de rib de porc ou de boeuf (personnellement je préfère le boeuf) qui sont marinées dans une sauce soja, sucre et ail. Il existe des variantes plus complexe avec du vin de riz, du piments, miel, etc. Nous proposons d'autres variantes...
1,95 € -
Sauce Épicée pour poulet Dak-bokkeumtang - 290g
14675C'est une sauce piquante prête à l'emploi pour réaliser la recette traditionnelle Coréenne de soupe piquante au poulet. Voir la recette du Dak-bokkeumtang 닭볶음탕.
2,70 € -
Sauce Épicée pour poulet Dak-bokkeumtang - 270 ou 480g
C'est une sauce piquante prête à l'emploi pour réaliser la recette traditionnelle Coréenne de soupe piquante au poulet ( Dak-bokkeumtang 닭볶음탕).
2,50 € -
Donkkaseu Sauce - Sauce pour Côtelette Panée 250g
14055 A1-3Le Donkkaseu ou encore Donkatsu est une spécialité Coréenne et Japonaise qui consiste à paner avec de la Panko (chapelure Asiatique) une côtelette de porc, comme la chapelure est épaisse et moins grasse que nos chapelure Européennes, la viande reste très juteuse, un vrai délice
2,20 € -
Mirin gingembre et prunes - Mijak - 410 ml
402001 A2-1C'est une sauce de vin de riz aromatisée avec du gingembre et de la prune Coréenne (maesil), c'est une sort de dérivé du Mirin Japonais. Idéal pour diverses préparation de marinades et pour relever le goût de poissons grillés.
3,10 € -
Sauce de prunes - PLUM SAUCE - 1200mL
404015Sauce de prunes asiatique (Maesil en Coréen). Utilisée pour la préparations de sauces et de marinades traditionnelles Coréennes et Japonaises comme la sauce Teriyaki.
9,90 € -
Oligosaccharides - Fructose -700g
404009 A2-1C'est un sucre liquide naturel à base de fructose, les Oligosaccharides sont très utilisés dans la cuisine Coréenne et Asiatique en général, il remplace le sucre cristal et donne un très bon goût ainsi qu'un visuel un peu brillant à certaines préparations alimentaires.
3,45 € -
Sauce d'anchois - Daesang - 834mL
12271 D2-1le MyeolChi AekJeot (멸치 액젓), est une sauce poisson réalisé par une saumure d'anchois fermentées et filtré. La sauce d'anchois est très populaire en Corée car c'est un des ingrédients de la préparation du kimchi traditionnel. Nous proposons également cette sauce en grand format de 3L.
4,30 € -
Sauce pour Tteokbokki - 140g
13409 A-3 + SVoila une sauce toute prête à mélanger à vos Tteokbokki pour enfin pouvoir déguster cette spécialité Coréenne à base de gâteaux de riz cuit dans une sauce au piment rouge, un snack coréen très populaire, vous en trouverez une boutique à tous les coins de rues. Si vous êtes plus courageux nous vous proposons d'essayer notre recette de Tteokbokki maison.
2,30 € -
Sauce pour Tteokbokki spicy and sweet - Sempio 150g
13299 A-5Vous aimez les Tteokbokki, mais n'avez pas envie d'acheter tous les produits nécessaire à la préparation de la sauce ou n'avez pas le temps. Nous vous proposons cette sauce épicée et sucrée quasi prête à l'emploi.
2,30 € - Nouveau
Sauce pour Tteokbokki sweet - Sempio 150g
13298Vous aimez les Tteokbokki, mais n'avez pas envie d'acheter tous les produits nécessaire à la préparation de la sauce ou n'avez pas le temps. Nous vous proposons cette sucrée et moins piquante que les autres que nous proposons.
1,95 € -
Sauce pour Tteokbokki - Chongga 100G
13890Les gâteaux de riz coréen (Tteokbokki) sont très populaire il existe de multiples variétés, l'une d'elle est cuite avec une sauce piquante au piment rouge. C'est un peu comme les crêpes ou gaufre, il y à des vendeurs à tous les coins de rues, c'est un des snack préféré des jeunes personnes et aussi de ma femme ;)
1,70 € -
Pâte de haricots Noir Chunjang - Jinmi- 300g
412011Le Chunjang est un condiment essentiel dans la cuisine coréenne et chinoise, il est réalisé à base une de haricot noir fermenté mélangé à du caramel. C'est une pâte relativement salée, il faut la doser avec précaution. Cette sauce est la base pour la préparation de la recette de Jajangmyeon. Nous proposons également de la poudre de haricot noir, version...
2,10 € -
Pâte de haricots Noir Chun Jang - 250g
13301 A-3 + SLe Chun Jang est une pâte de haricot noir qui est un ingrédient très utilisé dans la cuisine Chinoise ou Coréenne pour la préparation de sauce et de la fameuse recette de Jjajangmyeon. Disponible également en grand format de 1 kg. Nous proposons également de la poudre de haricot noir, version prêt à l'emploi pour sauce Jjajangmyeon en version Mild ou...
1,80 € -
Pâte Chunjang - Haricot noir 500g
412001La pâte coréenne de haricots noirs (Chunjang, 춘장) est fabriquée à partir d'un soja fermenté salé et colorée au caramel. C'est un condiment essentiel pour faire des nouilles coréennes à la sauce de haricots noirs (Jajangmyeon, 자장면). Cette pâte possède un goût légèrement amer et salé, il est donc necéssaire d('ajouter un peu de sucre la réalisation de la...
3,30 € -
Sauce pour Tteokbokki (sweet) - Sempio 180g
13290 A-3Vous aimez les gâteaux de riz Coréens (Tteok), mais vous avez peur que la préparation de la sauce est trop forte, voici une sauce prêt à l'emploi qui est plus sucrée que les autres et donc plus douce pour les enfants. Attention quand même, les enfants en Corée sont quand même habitué à manger épicé :)
2,30 € -
Sauce Moutarde et Miel Ottogi - 265g
414012 A3-4Un classique en Corée, la sauce moutarde et miel est présente dans beaucoup de restaurants, surtout servie avec les fameuses côtelettes panées "Donkkaseu". C'est une sauce douce et légèrement piquante.
2,90 € -
Sauce pour poulet frit (Hot) - Cheongu- 440g
14707 A1-1Nous vous avions montré comment réaliser facilement du poulet frit à la Coréenne à la maison, voici une sauce d'accompagnement épicée (HOT).
5,25 € -
Sauce pour poulet frit (Mild) - Cheongu- 440g
14705 A1-1C'est une sauce d'accompagnement mild pour le fameux poulet frit Coréen. La recette des poulets frit est disponible sur notre blog.
5,55 €
Sauces Coréennes
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