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Le Hotteok est crêpe ou le pancake Coréen qui est fourré avec un mélange de sucre roux, de cannelle et de cacahuètes . Ce mélange est un produit largement utilisé par les Coréens. La recette est développé par Tous les jours, l'une des plus grandes chaînes de boulangerie en Corée. la Marque CJ Beksul est n°1 des préparations pour pancake en Corée pour les 12 dernières années.
Essayez également notre variantes de Hotteok au thé vert.
(12,47 € kg)
Préparation:
1. Mélangez 180ml d'eau avec 4 g le levure et 296g de mélange à pancake. Mélangez pour 5 min
2. huilez vos mains et séparer la préparation en 8 portions (boules) égales. Créez huit cercles plats et placez au centre une cas de mélange de sucre et cacahuète (contenu dans un sachet). Pliez le cercle pour enfermer la préparation et presser bien les bords.
3. Dans une casserole un peu huilée placer les crêpes et aplatissez les doucement avec une spatules. Faire dorez 2 min sur chaque coté.
Ingrédients
Mélange (poudre): farine de blé, amidon alimentaire, l'huile de soja, sucre, Sel, amidon de maïs, lait écrémé en poudre, lactosérum en poudre, bicarbonate de sodium, glucono-delta-lactone, acide de potassium,phosphate de calcium monobasique, acide fumarique, le stéarate de calcium, esters d'acides gras de saccharose, glucose, levure sèche, extrait de rocou. Garniture: sucre brun, arachides en poudre, glucose, farine de blé, huile de soja, cannelle en poudre, Caramel. Levure sèche instantanée CONTIENT BLÉ, LAIT, DE SOJA, D'ARACHIDE.
Fiche technique
farine de blé,amidon modifié,farine de riz gluant,huile de soja,soufflé farine de riz,sucre,sel,préparation de lait,beurre mélanger,poudre a pâte,amidon de maïs , glucose,arôme de haricot rôti ,levure sèche
Energie | 390kcal |
Matières grasses | 4.2 g |
dont saturées | 0.9 g |
Glucides | 81 g |
dont sucres | 24.7 g |
Protéines | 7.1 g |
Sodium | 1.1 g |
Pratique pour gagner du temps
So delicious!
Satisfaisant
très pratique à faire et on peut changer la recette facilement.
correct
Mon préféré ! Tellement facile à préparer !! Tout y est : la pate et la levure à pétrir et la garniture qui est un mélange de sucre, de fruit à coque et de cannelle, qui fond en même temps que la pâte cuit .... Miamm !!
Parfait !!! j'ai commandé deux boites, avec l'une j'ai respecté le concept et l'autre je l'ai adapté en salé (fromage, kimchi) Ceux au thé sont aussi très bon
Pas encore testé mais ça ne saurait tarder
On adore!
c'est toujours trop bon les hotteok. la boite etait un peu abîmée.