Chapelure panko - Kobasuki 1kg

Quand on parle de Japon il est quasiment impossible d'ignorer le Panko, c'est un pain de mie au lait cuit et réduit en fine chapelure dorée. Elle est à la base de beaucoup de recette quel que le Tonkatsu (porc pannée) ou différents tempuras (crevette, légumes). Cette panure japonaise est bien plus légère et absorbe une moindre quantité d'huile. Ce qui lui confère après cuisson un croustillant inégalable.