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Le vinaigre de Chinkiang est un vinaigre de riz noir traditionnel chinois préparé avec du riz gluant, de l'eau et du sel. Le nom Chinkiang est associé à la ville nommée Zhenjiang en Chine. Le vinaigre Chinkiang de la marque Gold Plum est considéré comme le meilleur vinaigre de riz noir de tous les types similaires. Il se distingue par sa couleur foncée et profonde, ainsi que par sa saveur fruitée et fumée avec une touche d'umami.
(6,36 € Litre)
Ingrédients:
Eau, riz gluant, son de blé, sucre, sel
Fiche technique
eau, riz gluant, son de blé, sucre, sel
Perso je n'ai pas aimé, mais je met quand même 5 étoiles car c'était un achat à l'aveugle. Je ne savais pas ce qu'était le vinaigre de noir et j'ai voulu testé pour voir si ça me plairait, mais le produit en lui-même n'a aucun soucis. Je trouve que ça a un le goût d'alcool médical.
Parfait
Un peu trop doux à mon avis