Date limite de consommation : 28/10/2022
Nouilles pour Jjajangmyeon - Nonghyup - 900 g
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Nouilles pour Jjajangmyeon - Nonghyup 900g

J'ai découvert ce plat en Corée assez rapidement car c'est un plat qui est livré à la maison, je pensais que les Jjajangmyeon étaient réalisé avec de l'encre de sèche tellement que la sauce était de couleur sombre et noire. Il s'agit en réalité d'une sauce faite avec de la pâte de soja noir fermentée, ce plat à été crée par des chinois qui avaient immigrés en Corée et qui souhaitant copier leur recette traditionnelle de zhajiangmian, mais avec les produits locaux.

3,90 €

(4,33 € kg)

TTC

Ingrédients: Farine de blé, sel, eau

Contient: Blé (gluten)

Recette des Jjajangmyeon Coréen: Nouilles et sauce de pâte de soja noir

Les ingrédients pour 2 personnes:

  • 100g de viande de porc, échine, poitrine... si vous n'aimez pas le porc vous pouvez le remplacer par du poulet ou de la viande de boeuf, voire des fruits de mer.
  • Deux oignons.
  • 1/2 carotte*
  • Une poignée de petit pois*

* Il est tout à fait possible d'échanger ses légumes par d'autres comme de la courgette, de la patate, du radis Daiko, du chou....

  • Poudre Jjajang ou pâte de soja noir.
  • Des nouilles fraiches ( à défaut des spaghettis).

La recette:

  • Couper en petit dés (5mm) la viande, les légumes, les oignons.
  • Faire revenir la viande, bien la faire dorer.
  • ajouter les oignons et bien les faire revenir.
  • ajouter les légumes et couvrir d'eau.
  • Ajouter de la poudre Jjajang de façon à ce que la sauce prenne une belle couleur foncée, presque noire. (si vous utiliser de la pâte de soja si faut d'abord mélanger la pâte de soja noir à la préparation et ensuite couvrir d'eau).
  • Laissez la sauce réduire pour afin qu'elle soit relativement épaisse.
  • Faire cuire vos nouilles.
  • Dans un bol, déposez les nouilles et recouvrir de sauce Jjajang.
  • Vous pouvez décorer si vous le souhaitez avec un peu de radis ou de concombre finement coupé.

Bon appétit.

NONGHYUP
05.330.031

Fiche technique

Poids
900g
Pays d'origine
Corée
Date limite de consommation DLUO ou DLC
28/10/2022
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Noellie G. publié le 12/07/2021 suite à une commande du 15/06/2021

5/5

C’était délicieux ! Rien à dire. Seul point négatif est qu’il ne soit pas marqué le temps de cuisson des nouilles, mais sinon je recommande.

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Yoann B. publié le 25/05/2021 suite à une commande du 05/05/2021

5/5

Elles sont très bonnes et cuisent vite.

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Corinne R. publié le 05/04/2021 suite à une commande du 15/03/2021

5/5

Bon produit

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Rachel G. publié le 01/04/2021 suite à une commande du 05/03/2021

5/5

Ce cuisine facilement et ont bon goût

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Justine M. publié le 30/12/2020 suite à une commande du 01/12/2020

4/5

Des nouilles parfaite pour le jjajagmeong

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Yun J. publié le 14/12/2020 suite à une commande du 14/11/2020

5/5

Conforme aux attentes

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Jennifer H. publié le 02/12/2020 suite à une commande du 09/11/2020

5/5

correct

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Stéphanie L. publié le 11/11/2020 suite à une commande du 20/10/2020

5/5

Ce sont de bonnes nouilles, très blanches donc elles contraste bien avec la sauce Chujang.

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