Riz à Sushi - Obento 500 g

C'est un riz de type japonica, c'est à riz de forme ronde et qui contient plus d'amidon que les autres variétés (thaï ou Basmati). C'est la quantité plus importante d'amidon qui va faire que le riz va bien coller ensemble et finalement vous faciliter le façonnage de vos sushis. Les astuces, pensez bien à rien à rincer le riz 2 à 3 fois, jusqu'au moment ou l'eau est claire et laissez le riz reposer un quart d'heure après cuisson, le temps que l'amidon ce libère bien.