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Recette de Bulgogi de Boeuf Coréen (불고기)
Publié le : 29/01/2021 | Catégories : Recettes de cuisine CoréennesLe bulgogi (bul = feux et gogi = viande), donc littéralement viande cuite sur le feux est un plat traditionnel Coréen , il est réalisé avec de la viande de boeuf ou de porc, mais ce dernier cas c'est
Soupe d'algues Coréennes Miyeok Guk (미역국)
Publié le : 29/01/2021 | Catégories : Recettes de cuisine CoréennesVous êtes en Corée et c'est votre anniversaire? Alors il est de tradition de vous servie cette soupe d'algues Miyeok Guk. C'est une soupe qui est également consommée en très grande quantité pas les fe
Recette de Galbitang 갈비탕 - Soupe de Boeuf
Publié le : 29/01/2021 | Catégories : Recettes de cuisine CoréennesLe Galbitang est une variété de guk (soupe coréenne), elle est réalisée principalement à partir de côtes de boeuf, de radis blanc (Daikon), d'oignons et de ciboule. Les côtes courtes, ou "galbi" se ré
DAK BOKKEUMTANG (닭볶음탕) - Soupe épicée au poulet
Publié le : 29/01/2021 | Catégories : Recettes de cuisine CoréennesLe Dak Bokkeumtang ( = soupe de poulet cuit à l'étouffé) est un plat Coréen traditionnel national, c'est-à-dire que vous en trouverez dans toute la Corée et avec de différentes versions, elles sont ag
Yangnyeom-tongdak : Poulet à la Coréenne sauce piquante
Publié le : 29/01/2021 | Catégories : Recettes de cuisine CoréennesUne autre recette de poulet frit, la dernière fois je vous ais présenté le Dakgangjeong. Eh bien, cette recette est un peu différente, car elle est présenté avec une sauce à base de pâte de piment rou
Dakgangjeong: Poulet frit à la coréenne sauce sucré-épicé
Publié le : 29/01/2021 | Catégories : Recettes de cuisine CoréennesLe Dakgangjeong (닭강정) est un plat de poulet croustillant frit avec une sauce épaisse, sucré et épicée. La recette est traditionnellement réalisée avec un poulet entier qui est coupé. Certaines personn
Recette de Nokdu Jeon - Bindaetteok
Publié le : 29/01/2021 | Catégories : Recettes de cuisine à base du Kimchi , Recettes de cuisine CoréennesRecette de Nokdu Jeon encore appelé Bindaetteok en Coréen est une crêpe qui est réalisée à partir de haricots mungo et un mélange de légumes et de viande de porc.
Recette de Japchae - nouilles de patates douce
Publié le : 29/01/2021 | Catégories : Recettes de cuisine CoréennesLes Japchae (잡채) est un plat qui est d'origine Coréenne, par le passé c'était un plat réservé à la famille royale.