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Recette de Galbitang 갈비탕 - Soupe de Boeuf
Publié le : 29/01/2021 | Catégories : Recette CoreennesLe Galbitang est une variété de guk (soupe coréenne), elle est réalisée principalement à partir de côtes de boeuf, de radis blanc (Daikon), d'oignons et de ciboule. Les côtes courtes, ou "galbi" se ré
DAK BOKKEUMTANG (닭볶음탕) - Soupe épicée au poulet
Publié le : 29/01/2021 | Catégories : Recette CoreennesLe Dak Bokkeumtang ( = soupe de poulet cuit à l'étouffé) est un plat Coréen traditionnel national, c'est-à-dire que vous en trouverez dans toute la Corée et avec de différentes versions, elles sont ag
Yangnyeom-tongdak : Poulet à la Coréenne sauce piquante
Publié le : 29/01/2021 | Catégories : Recette CoreennesUne autre recette de poulet frit, la dernière fois je vous ais présenté le Dakgangjeong. Eh bien, cette recette est un peu différente, car elle est présenté avec une sauce à base de pâte de piment rou
Dakgangjeong: Poulet frit à la coréenne sauce sucré-épicé
Publié le : 29/01/2021 | Catégories : Recette CoreennesLe Dakgangjeong (닭강정) est un plat de poulet croustillant frit avec une sauce épaisse, sucré et épicée. La recette est traditionnellement réalisée avec un poulet entier qui est coupé. Certaines personn
Recette de Nokdu Jeon - Bindaetteok
Publié le : 29/01/2021 | Catégories : Recette CoreennesRecette de Nokdu Jeon encore appelé Bindaetteok en Coréen est une crêpe qui est réalisée à partir de haricots mungo et un mélange de légumes et de viande de porc.
Recette de Japchae - nouilles de patates douce
Publié le : 29/01/2021 | Catégories : Recette CoreennesLes Japchae (잡채) est un plat qui est d'origine Coréenne, par le passé c'était un plat réservé à la famille royale.
Recette du Kimbap 김밥 - Maki Coréen
Publié le : 29/01/2021 | Catégories : Recette CoreennesLe Kimbap (김밥) Coréen est une recette traditionnelle Coréenne, c'est un peu leur sandwich local. Cela ressemble beaucoup au Maki Japonais, n'allez pas me demander qui l'a inventé en premier. C'est un
Recette des Jjajangmyeon Coréen: Nouilles et sauce de pâte de soja noir
Publié le : 29/01/2021 | Catégories : Recette CoreennesImpossible d'aller en Corée sans voir ces assiettes de nouilles avec une sauce noire. C'est des pâtes qui sont agrémentés d'une sauce base de soja noir fermenté.